Харків. Комунальний заклад "Заклад дошкільної освіти (ясла - садок) № 382 "Джерельце" Харківської міської ради"

 





http://dniokh.gov.ua/

Архів 2016-2017

2016/2017 навчальний рік

 

 

­­

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

Харківської міської ради"

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

НАКАЗ

 

01.06.2017                                                                                                         № 42 

Про призначення відповідального

за організацію медичних оглядів

працівників закладу 

 

Згідно Закону України «Про охорону праці», постанови Кабінету Міністрів України «Про порядок проведення обов'язкових профілактичних ме­дичних оглядів та видачі особистих медичних книжок» від 23.05.2001 р. № 559, наказів Міністерства охорони здоров’я України «Про правила проведення обов'язкових профілактичних медичних оглядів праців­ників окремих професій, виробництв та організацій, діяльність яких пов'язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб» № 280 від 23. 07. 2002, № 246 від 21. 05. 2007, (п. п. 3.5, 3.6), та з метою визначення стану здоров’я працівника, реєстрації вихідних об’єктивних показників здоров’я та можливості виконання без погіршення стану здоров’я професійних обов’язків, своєчасного виявлення ранніх ознак гострих і хронічних професійних захворювань, забезпечення динамічного спостереження за станом здоров’я працівників, вирішення питання щодо можливості працівника продовжувати роботу в умовах дії конкретного трудового процесу

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Покласти обов’язки відповідального за організацію медичних оглядів на старшу медичну сестру Попову Валентину Дмитрівну

2. Сестрі медичній старший Поповій В. Д.:

2.1. Складати список працівників, які проходять профілактичний огляд .

 

2.2. Передавати до міської поліклініки № 28 Київського району, де проводитиметься  огляд працівників копію списку.

До встановлених термінів

2.3. Видавати працівникам особисті медичні книжки для проходження медичного огляду.

За потребою

2.4. Забезпечити ведення журналу реєстрації особистих медичних книжок, де зазначаються номер, серія, дата видачі книжки, прізвище, ім'я та по батькові її власника.

Протягом року

2.5. Посилити контроль за проходженням флюорографічного обстеження працівниками дошкільного навчального закладу з пред’явою результатів обстеження за місцем роботи чи проживання.

Протягом року

2.6. Відсторонювати від роботи працівників, що не пройшли обов’язковий медичний огляд відповідно до «Переліку необхідних обстежень лікарів – спеціалістів, видів клінічних, лабораторних та інших досліджень, що необхідні для проведення обов’язкових медичних оглядів та періодичність їх проведення» у встановлені терміни.

У разі необхідності

3. Працівникам закладу:

3.1. Проходити обов'язковий періодичний медичний огляд працівни­кам  дошкільного навчального закладу у встановленому законо­давством порядку у міській поліклініці № 28 Київського району  за місцем роботи.

Згідно графіку

3.2.  Забезпечити своєчасну явку на періодичний медичний огляд працівників дошкільного навчального закладу у встановлені терміни адміністрацією міської поліклініки № 28.

У встановлений термін

3.3. Після проходження медичного огляду повертати  особисті медичні книжки у медичний кабінет дошкільного нав­чального закладу, який забезпечує їх зберігання.

Протягом року

4. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                    С.А. Романенко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

НАКАЗ

13.05.2017                                                                                               № 31

 

Про підсумки проведення

«Тиждень безпеки дорожнього руху!

"Безпека на дорозі - безпека життя"!»

 

Згідно з планом підготовки з ЦЗ на 2017 рік комунального закладу «Дошкільний навчальний заклад (ясла – садок) №382 «Джерельце» Харківської міської ради» та з метою забезпечення готовності до реагування на надзвичайні ситуації, підвищення методичного рівня проведення заходів з питань особистої безпеки та безпеки життєдіяльності дітей дошкільного віку з 09.05.2017 по 13.05.2017 у дошкільному закладі проводився Тиждень безпеки дитини.

Тиждень безпеки дитини у закладі проведено у повній відповідності з планом його підготовки та проведення, а саме:

  1. Проведено навчання працівників згідно з 12-годинною програмою;
  2. Документація з ЦЗ приведено у відповідність до рекомендацій обласних курсів з ЦЗ;
  3. Розроблено плани дій працівників під час НС;
  4. Проведені тренувальні заняття по евакуації дітей;
  5. Придбано та оформлено інформаційний стенд з ЦЗ;

В усіх вікових групах проведені різні заходи під девізом "Безпека на   дорозі - безпека життя"!» (бесіди, заняття, розваги інші виховні заходи);

  1. Збагачено дидактичну базу для роботи з дошкільниками: тематичні папки, пам’ятки, практичні поради в усіх вікових групах;
  2. У кожній віковій групі створені куточки „Безпека дитини ”, іграшкові пожежні щити;
  3. В батьківських куточках розміщено інформацію для батьків щодо питань цивільного захисту населення та безпеки життєдіяльності дитини;
  4. В методичному кабінеті є добірка довідкового, дидактичного та наочного матеріалу з питань цивільного захисту та безпеки життєдіяльності дітей дошкільного віку;
  5. Збагачено матеріальну базу для практичних дій під час аварійних ситуацій: поповнені аптечки, оновлені марлеві пов’язки для дітей та працівників.

Разом з цим виявлені певні недоліки:

- слід реконструювати пожежний щит;

- необхідно поповнити запас медикаментів першої необхідності, придбати необхідне медичне обладнання відповідно до табелю оснащення санітарного поста та опису майна санітарної сумки сандружинника;

- новоприбулим дітям слід терміново виготовити ватно-марлеві пов’язки.

 

НАКАЗУЮ:

 

  1. Начальнику штабу Цивільного захисту Бабарикі Н.Г:

1.1. Організувати постійно діючу виставку дитячих малюнків „Бережи себе дитино!”;

1.2. Провести музичну вікторину з правил поведінки у надзвичайних ситуаціях «Будьте завжди обережні – вивчить правила пожежні!»

Травень 2017

1.3. Провести практичне заняття з дітьми усіх вікових груп на тему „Сигнал „Увага всім” з метою координації дій дорослих та дітей на випадок НС.

Травень 2017

1.4. Придбати ватно-марлеві пов’язки новоприбулим дітям.

2. Заступнику начальника Цивільного захисту з матеріально-технічного забезпечення Холодній А.М.:

2.1. Реконструювати пожежний щит;

Вересень 2017

2.2.  Поповнити запас медикаментів першої необхідності, придбати необхідне медичне обладнання відповідно до табелю оснащення санітарного поста та опису майна санітарної сумки сандружинника;

Вересень 2017

3. Контроль за виконанням цього наказу покласти на начальника штабу Бабарику Н.Г.

 

Начальник ЦЗ, завідувач                                                    С.А. Романенко

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

 

04.05.2017                                                                                                        № 29

 

Про організацію ремонтних робіт в

дошкільному навчальному закладі

№382 «Джерельце» в межах Комплексної

програми розвитку освіти

м. Харкова на 2011-2017 роки

 

На виконання наказу Департаменту освіти Харківської міської ради від 06.04.2017 № 96 „Про організацію ремонтних робіт в закладах освіти
м.Харкова у межах Комплексної програми розвитку освіти
м. Харкова на 2011-2017 роки”, з метою своєчасної підготовки навчального закладу до роботи в осінньо-зимовий період 2016-2017 років, забезпечення дієвого контролю за проведенням ремонтних робіт у дошкільному навчальному закладі № 382 «Джерельце»

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Призначити відповідальним за перевірку обсягів, термінів та якості виконання ремонтних робіт, які здійснюються  у дошкільному закладі за кошти бюджету міста Харкова -  завідувача господарства дошкільного навчального закладу Холодну А.М. Копії наказів надати до Управління освіти.

До 15.05.2017

2. Завідувачу господарства Холодній А.М. забезпечити постійний належний контроль за обсягами, термінами та якістю виконання ремонтних робіт у дошкільному навчальному закладі, які  будуть здійснюватися у 2017 році за кошти бюджету міста Харкова.

До 31.12.2017

3. Вихователю-методисту дошкільного закладу Бабарикі Н.Г. розмістити данний наказ на сайті  дошкільного навчального закладу.

До 15.04.2017

4.  Контроль за виконанням наказу покласти на вихователя-методиста Бабарику Н.Г.

 

 

Завідувач                                                                                     С.А. Романенко

        

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

 

10.05.2017                                                                                                № 30

 

Про організацію обліку дітей

дошкільного віку в 2017 році

 

 

Відповідно до Законів України «Про освіту», «Про дошкільну освіту» (ст.19), «Про місцеве самоврядування в Україні» (ст.32), наказу адміністрації Київського району Харківської міської ради від 19.04.2017 № 90 «Про закріплення території обслуговування за загальноосвітніми і дошкільними навчальними закладами району на 2017/2018 навчальний рік та проведення обліку дітей і підлітків шкільного віку», на виконання наказу Департаменту освіти Харківської міської ради «Про організацію обліку дітей дошкільного віку в 2017 році» від 23.03.2017 № 81, наказу Управління освіти Київської районної ради № 170 від 21.04.2017 «Про організацію обліку дітей дошкілного віку в 2017 році» та з метою своєчасного обліку дітей дошкільного віку (від народження до шести років)

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Призначити відповідального за виконання роботи щодо обліку дітей дошкільного віку вихователя – методиста Бабарику Наталію Григорівну.

2. Вихователю – методисту Бабарикі Н.Г.:

2.1. Провести роз’яснювальну роботу в педагогічному колективі щодо обліку дітей дошкільного віку.

До 20.05.2017

2.2. Створити робочу групу для уточнення списків дітей дошкільного віку, які проживають на території обслуговування дошкільного закладу.

                                                                                                             До 20.05.2017

3. Забезпечити: 

3.1.  Проведення обліку дітей відповідно до закріпленої території.

До 01.08.2017

3.2. Складання робочими групами списків дітей дошкільного віку на підставі документів первинного обліку громадян, що зберігаються у житлово-експлуатаційних організаціях, управліннях житлово-будівельних кооперативів, органах місцевого самоврядування тощо.

З 15.06.2017 до 05.08.2017

3.3. Уточнення списків, складених безпосередньо за місцем проживання дітей, які не перебувають на первинному обліку, але мешкають на території обслуговування дошкільного навчального закладу.

До 10.08.2017

3.4. Списки дітей  дошкільного віку (з приміткою про різні форми здобуття дітьми дошкільної освіти) надати до Управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради.

До 15.08.2017

3.5. Створити персоніфіковані банки даних відомостей про дітей дошкільного віку на основі уточнених списків.

До 01.09.2017

4. Забезпечити надання Управлінню освіти, оформлених і завірених  у житлово-експлуатаційних організаціях, управліннях житлово-будівельних кооперативів, органах місцевого самоврядування тощо для затвердження.

До 01.08.2017

7. Вихователям:

7.1.Забезпечити облік дітей, які тривалий час не відвідують дошкільний навчальний заклад без поважних причин.

Упродовж навчального року

7.2. Проводити профілактичну роботу з батьками (особами, які їх замінюють) дітей, які тривалий час не відвідують дошкільний навчальний заклад без поважних причин.

7.4. Провести організаційні заходи, направлені на залучення до навчання дітей 6-річного віку.

До 01.08.2017

8. Вихователю – методисту Бабарикі Н.Г. розмістити цей наказ на сайті дошкільного закладу.

До 01.05.2017

9. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

 

Завідувач                                                                                          С.А. Романенко

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

28.04.2017                                                                                                        № 27

 

Про проведення практичного

тренінгу з евакуації дітей та

співробітників дошкільного

навчального закладу

 

         З метою відпрацювання навичок швидкого реагування персоналу дошкільного навчального закладу на виникнення надзвичайних ситуацій, поліпшення якості навчально – виховної роботи з дошкільниками з питань особистої безпеки та захисту здоров’я дітей від негативних впливів довкілля та життя у надзвичайних ситуаціях; удосконалення теоретичних знань і практичних навичок педагогічних працівників та проведення заходів «Тижня безпеки дитини» та Дня Цивільного захисту.

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Провести навчальну евакуацію вихованців і працівників з приміщень дошкільного навчального закладу 11 травня 2017 року о 10 годині 15 хвилин.

2. Для підготовки навчальної евакуації призначити робочу комісію у складі:

Голова комісії:     Романенко Світлана Анатоліївна, завідувач;                                

Члени комісії:      Бабарика Наталія Григорівна, вихователь – методист;

                              Подгорна Валерія Джонівна, керівник музичний.                      

3. Комісії розробити послідовність проведення навчальної евакуації і довести до відома всіх вихователів.

До 10.05.2017

4. Контроль за виконанням наказу покласти на вихователя – методиста Бабарика Наталія Григорівна

 

Завідувач                                                                                       С.А. Романенко

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕУЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

11.04.2017                                                                                                          №25

 

Про проведення районного

інтелектуального конкурсу

«Чомусики» середдітей

старшого дошкільноговіку

 

Відповідно до КомплексноїпрограмирозвиткуосвітимістаХаркова на 2011-2017 роки, плану роботиуправлінняосвіти на 2017рік та наказу управлінняосвітиКиївського району Харківськоїміської ради „Про проведення районного інтелектуального конкурсу „Чомусики” середдітей старшого дошкільноговіку” № 151 від 06.04.2017 та з метою виявлення й підтримкиобдарованихдітей, розвиткуінтелектуально-творчогопотенціалуособистостідитини старшого дошкільноговіку

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Ознайомитипедагогічнийколектив з Положенням про проведення районного інтелектуального  конкурсу «Чомусики»  середдітей старшого дошкільного віку.                                                             

До 11.04.2017

2. Затвердити склад журі І етапуінтелектуального конкурсу «Чомусики»

Романенко С.А., завідувач;

Бабарика Н.Г., вихователь – методист;

Федоренко О.Ю., вихователь,

Рибак В.І. – практичний психолог

на час проведення конкурсу

3. Провести І етап районного інтелектуального конкурсу «Чомусики» середдітей старшого дошкільноговіку.

З 12.04.2017 по  20.04.2017

4. Вихователю – методисту Бабарикі Н.Г.:

4.1. Надатизвіт про проведення І етапу конкурсу до методичного центру. 

        До 20.04.2017

4.2. Підготувати команду з трьохдітей, переможців за номінаціями, до участі у ІІ етапі районного інтелектуального конкурсу «Чомусики».

І тур -  13.04.2017

                                 ІІ тур – 20.04.2017

4.3. Оприлюднитирезультати конкурсу на сайтідошкільногонавчального закладу.

До 29.04.2017

5. Призначитивідповідальними за життя та здоров’яучасників конкурсу:

- НосковуЗінаїду Петрівну, вихователя;

- ЛатишевуНінуМиколаївну, вихователя,

якімаютьзабезпечити морально – психологічнупідтримку, прибуттядітей до базового дошкільного закладу та повернення до дошкільного закладу, провести з ними інструктажі з безпекижиттєдіяльності.

До 20.04.2017

7.Контроль за виконанням даного наказу покласти на вихователя – методиста Бабарику Н.Г.

 

Завідувач                                                                               С.А. Романенко

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

03.04.2017                                                                                                           №23

 

Про проведення двомісячника

благоустрою міста

«Зелена весна - 2017»

у дошкільному закладі

 

 

З метою приведення до належного санітарного стану території дошкільного навчального закладу

 

НАКАЗУЮ:

 

  1. Призначити відповідальним за організацію та контроль за проведенням двомісячника благоустрою міста «Зелена весна – 2017» завідувача господарства Холодну А.М  
  2. Завідувачу господарства Холодній А.М.:

2.1.  Забезпечити організацію проведення двомісячника «Зелена весна –2017» у дошкільному навчальному закладі.                                                                                                                               З 04.04.2017, упродовж

двомісячника благоустрою

2.2.     Щотижнево надавати до Управління освіти Харківської міської ради звітну інформацію про хід проведення санітарно - екологічної  акції.

Щоп’ятниці

2.3.    Скласти план заходів щодо проведення двомісячника  «Зелена весна  - 2017».

До 05.04.2017

2.4.    Визначити об’єкти, де будуть працювати учасники навчально-виховного процесу, та скласти графіки виконання робіт.

До 05.04.2017

3.Організувати та забезпечити:

3.2.1. Проведення роз’яснювальної роботи з питань безпеки життєдіяльності серед  педагогічних працівників, учнів та їх батьків під час проведення двомісячника.

До 05.04.2017

3.2.2. Проведення обліку наявного інвентарю та приведення його у належний стан.

До 05.04.2017

3.2.3. Проведення первинного інструктажу з охорони праці, цільових інструктажів з безпеки життєдіяльності з працівниками закладів і дітьми та призначення наказами відповідальних за безпечні умови для життя і здоров’я під час проведення санітарно-екологічної акції.

Упродовж двомісячника

 

4. Вихователю - методисту Бабарикі Н.Г. розмістити  даний наказ на сайті дошкільного закладу.

                                                                                                             До 05.04.2017

5. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.

                           

 

Завідувач                                                                                    С.А. Романенко

 

 

З наказом ознайомлені:

Холодна А.М.

Бабарика Н.Г.

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

01.03.2017                                                                                                           №16

 

Про охорону життя та здоров’я

дітей та попередження дитячого

травматизму у весняний період

 

На виконання Законів України «Про освіту», «Про дошкільну освіту», «Про охорону дитинства», постанови Кабінету Міністрів України від 22.03.2001 № 270 «Про затвердження Порядку розслідування та обліку нещасних випадків невиробничого характеру», наказів Міністерства освіти і науки України від 31.08.2001 № 616 «Про затвердження Положення про порядок розслідування нещасних випадків, що сталися під час навчально-виховного процесу в навчальних закладах» (зі змінами), в редакції, затвердженій наказом Міністерства освіти і науки України від 07.10.2013 № 1365 «Про внесення змін до Положення про порядок розслідування нещасних випадків, що сталися під час навчально-виховного процесу в навчальних закладах», від 01.08.2001 № 563 «Про затвердження Положення про організацію роботи з охорони праці учасників навчально-виховного процесу в установах і закладах освіти» (зі змінами), від 18.04.2006 № 304 «Про затвердження Положення про порядок проведення навчання і перевірки знань з питань охорони праці в закладах, установах, організаціях, підприємствах, підпорядкованих Міністерству освіти і науки України» (зі змінами), від 06.01.2015 № 2 «Щодо заходів безпеки у навчальних закладах», від 15.08.2016 № 974 "Про затвердження Правил пожежної безпеки для навчальних закладів та установ системи освіти України", від 10.11.2016 № 1344 "Щодо безпеки життєдіяльності учасників освітнього (навчально-виховного) процесу"; листів Міністерства освіти  і науки України від 16.06.2014 № 1/9-319 «Про використання Методичних матеріалів щодо організації навчання перевірки знань, проведення інструктажів з питань охорони праці, безпеки життєдіяльності», від 25.07.2014 № 1/9-372 «Про проведення заходів щодо протидії тероризму», від 23.09.2014 № 1/9-482 «Щодо організації роботи з питань охорони праці та безпеки життєдіяльності у дошкільних навчальних закладах», наказів Департаменту освіти Харківської міської ради від 14.01.2016 № 6 «Про підсумки профілактичної роботи з питань запобігання всім видам дитячого травматизму в закладах освіти м. Харкова у 2015 році та про завдання на 2016 рік», від 19.08.2016 №214 «Про посилення профілактичної роботи щодо запобігання нещасним випадкам з учнями та вихованцями  навчальних закладів м. Харкова у 2016/2017 навчальному році», від 16.01.2017 № 11 «Про підсумки профілактичної роботи з питань запобігання всім видам дитячого травматизму в навчальних закладах м. Харкова у 2016 році та про завдання на 2017 рік», наказів Управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 18.01.2016 № 22 «Про підсумки профілактичної роботи з питань запобігання всім видам дитячого травматизму в навчальних закладах Київського району у 2015 році та про завдання на 2016 рік», від 22.08.2016 № 255 «Про посилення профілактичної роботи щодо запобігання нещасним випадкам з учнями та вихованцями закладів освіти адміністрації Київського району в 2016/2017 навчальному році», від 18.01.2017 №25 «Про підсумки профілактичної роботи з питань запобігання дитячому травматизму в навчальних закладах Київського району у 2016 році та про завдання на 2017 рік»,  з метою запобігання випадкам дитячого травматизму у весняний період

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Забезпечити виконання співробітниками Інструкції «З охорони життя, здоров’я дітей та профілактики дитячого травматизму».

 Постійно

2. Сприяти створенню безпечних умов для перебування дітей у дошкільному закладі.

Щодня

3. Провести аналіз роботи вихователів по реалізації вимог з охорони життя та здоров’я та попередження дитячого травматизму.

 До 30.05.2017

4. Забезпечити своєчасне доведення до відома вихователів інформації, рекомендацій управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради щодо охорони життя, здоров’я, безпеки життєдіяльності дітей дошкільного віку.

По мірі надходження

5. Проводити обстеження спортивного та ігрового обладнання, меблів. Складати відповідні акти.

Щокварталу

6. Доповідати на апаратній нараді про стан роботи з попередження травматизму, охорони життя та здоров’я дітей дошкільного закладу.

Третій понеділок місяця

7. Своєчасно  складати та надавати звіти з охорони життя дітей  в управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради.

До 10.03.2017

8. Продовжувати роботу консультаційного пункту для батьків та громадськості з питань охорони життя та здоров’я та профілактики дитячого травматизму у весняний період.

3 тиждень, середа та за потребою

9. Педагогам:

9.1. Поліпшувати роботу з охорону життя та здоров’я дітей та профілактики дитячого травматизму впродовж дня, у режимі роботи дошкільного закладу.

 Постійно, вихователі усіх вікових груп

9.2. Не залишати дітей без догляду у групі, на ігровому майданчику, не віддавати незнайомим людям.

Постійно

9.3. Здійснювати ранковий прийом дітей на ігрових майданчиках, приймати дітей тільки від батьків. Передавати дітей в чергову групу тільки за списком.

Щодня

9.4. При здійсненні ранкового прийому, проводити огляд дітей та опитування батьків про стан здоров’я кожної дитини.

Щоранку

9.5. Доводити до відома вихователя – методиста, сестри медичної старшої про вихід дітей за межи дошкільного закладу.

За потребою

9.6. Вихователям чергових груп, записувати усіх прийнятих  дітей у журнал відвідування, о 8.00 віддавати дітей основним вихователям.

Щодня, вихователям чергових груп

9.7. Забезпечувати якісне виконання режиму дня та тривалість занять, не перевантажувати дітей.

Щодня

9.8. Забезпечувати індивідуальний підхід до дітей, особливо до часто хворіючих. Проводити загартовуючи заходи з урахуванням фізичного стану кожної дитини. Під час занять з фізичної культури забезпечувати виконання техніки безпеки задля уникнення травмування дітей.

Постійно

9.9. Проводити бесіди з батьками, щодо  відповідності одягу та взуття дітей погодним умовам у весняний період.

Щоп’ятниці

9.10. Проводити бесіди з дітьми з профілактики усіх видів дитячого травматизму та поведінці в надзвичайних ситуаціях. Вдосконалювати роботу з дітьми щодо виховання самостійності, самоконтролю під час прогулянок. Вчити обережно ходити на вулиці після дощу, по сходинках.

До 31.05.2017

9.11. Вчити дітей дбайливого ставлення до свого здоров’я, запобігання респіраторних захворювань.

До 31.05.2017

9.12. Залучати помічника вихователя до допомоги при одяганні дітей на прогулянку та роздяганні після прогулянки, виходу на ігровий майданчик та повернення з прогулянки.

Щодня

9.13. При виявленні несправності малих архітектурних форм та обладнання на ігрових майданчиках, повідомляти завідувачу або завгоспу.

За потребою

9.14. Перевіряти стан кріплення меблів та обладнання в групових приміщеннях.

Щодня

9.15. Планувати роботу з охорони життя та здоров’я дітей, профілактики дитячого травматизму згідно до річного плану роботи дошкільного навчального закладу на 2015/2016 навчальний рік.

                                                                                                                 Щоп’ятниці                                                                                                                   

9.16. Проводити профілактичну роботу з батьками по попередженню усіх видів дитячого травматизму.

Щоп’ятниці

9.17. Організовувати роботу з батьками по профілактиці дитячих, респіраторних захворювань: рекомендувати вживання часнику, цибулі, вітамінів.

Щодня

9.18. У разі виникнення надзвичайних ситуацій,  доповідати негайно завідувачу закладу, вихователю – методисту та старшій медичній сестрі.

У кожному випадку

9.19. Забезпечити поповнення куточків дорожнього руху, протипожежної безпеки, побутового травматизму у весняний період.

І тиждень березня

9.20. Про кожний нещасний випадок, який стався з вихованцем під час навчально – виховного процесу, сповістити керівника дошкільного навчального закладу.

Негайно

 9.21. Інформувати управління освіти Київської районної в місті Харкові ради про нещасний випадок, який стався під час навчально – виховного процесу в дошкільному навчальному закладі.

Протягом 3 – х діб з моменту

нещасного випадку

 9.22. Повідомити батькам потерпілого вихованця про нещасний випадок та його наслідки, якщо він трапився під час навчально – виховного процесу в дошкільному навчальному закладі.

Негайно

10. Сестрі медичній старший Поповій В. Д.:

10.1. Здійснювати контроль за виконанням санітарно – гігієнічних вимог в групах, службових приміщеннях дошкільного навчального закладу, ігрових майданчиках.

Постійно

10.2. Здійснювати контроль за своєчасним, якісним приготуванням їжі згідно санітарно – гігієнічних  вимог, поповнювати раціон дітей стравами із свіжих овочів, салатів, фруктів, соків. Перевіряти санітарний стан приміщень, дотримання питного режиму, графіків провітрювання.

Щодня

10.3. Надавати першу медичну допомогу при травмах та нещасних випадках.

За потребою

10.4. Доповідати на апаратній нараді про стан роботи щодо виконання плану оздоровчих заходів, спрямованих на зниження захворюваності дітей дошкільного закладу.

 Третій понеділок місяця

10.5. Організовувати консультативну роботу з батьками з профілактики  інфекційних, кишкових, респіраторних захворювань.

 Щодня

11. Завідувачу господарства Холодній А. М,:

11.1. Здійснювати контроль, аналіз дій молодшого обслуговуючого персоналу з профілактики дитячого травматизму.

 Постійно

11.2. Забезпечувати інвентарем молодший обслуговуючий персонал для прибирання приміщень, території, майданчиків дошкільного навчального закладу.

Постійно

11.3. Проводити  обстеження будівлі, споруд, водопостачальних, опалювальної, каналізаційної систем в підвальному та групових приміщеннях. 

Щодня

11.4. Проводити  обстеження санітарного стану санітарно – технічного обладнання. 

 Щодня

11.5. Оперативно реагувати на повідомлення співробітників про несправність обладнання, малих архітектурних форм на території.

                                                                                                                     Постійно

11.6. Доповідати на апаратній нараді про стан роботи з охорони праці, протипожежної безпеки.

Третій понеділок місяця

12. Помічникам вихователя:

12.1. Створювати умови безпечного перебування дітей в дошкільному навчальному закладі.

Щодня

12.2.  Дотримуватись графіку провітрювання, санітарних правил миття посуду, прибирання приміщення відповідно «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України № 298/227 від 17. 04. 2006.

Щодня

12.3. Надавати допомогу вихователеві під час проведення загартовуючих заходів, організації прогулянок (допомагати одягати, роздягати дітей, спускатись по сходинкам).

 Щодня

12.4. Приносити їжу в групу тільки в закритому посуді. Не залишати гарячу їжу без нагляду на столі.

 Три рази на день

12.5. Зберігати миючі засоби в промаркірованому посуді у шафі під замком.

Постійно

12.6. Не роздавати їжу в присутності дітей за столами.

 Щодня

12.7. Харчові відходи виносити після кожного прийому їжі.

Постійно

12.8. Про кожний нещасний випадок, який стався з вихованцем під час навчально – виховного процесу, сповістити керівника дошкільного навчального закладу.

Негайно

12.9. Інформувати управління освіти Київської районної в місті Харкові ради про нещасний випадок, який стався під час навчально – виховного процесу в дошкільному навчальному закладі.

Протягом 3 – х діб з моменту

нещасного випадку

12.10. Повідомити батькам потерпілого вихованця про нещасний випадок та його наслідки, якщо він трапився під час навчально – виховного процесу в дошкільному навчальному закладі.

Негайно

13. Кухарям, комірнику, підсобному робітнику:

13.1. Своєчасно, якісно готувати їжу згідно «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України № 298/227 від 17. 04. 2006, дотримуватися технології приготування.

 Три рази на день

13.2. Суворо дотримуватись строків реалізації продуктів.

Постійно

13.3. Дотримуватись інструкції по експлуатації електрообладнання.

Постійно

13.4. Зберігати миючі засоби у промаркірованій тарі в спеціальній шафі.

 Щодня

13.5. Дотримуватись  санітарно – гігієнічних  вимог на харчоблоці, правил миття посуду.

Постійно

13.6. Відходи виносити у верхньому одязі, у спеціальній тарі.

Постійно

13.7. Не захаращувати виходи з харчоблоку.

Постійно

14. Двірнику, сторожам:

14.1. Своєчасно чистити сніг, посипати піском доріжки на території ДНЗ.

Постійно

14.2. Прибирати предмети, що можуть представляти загрозу для життя і здоров’я дітей.

За потребою

14.3. Своєчасно повідомляти завідувачу, завгоспу про виявлені несправності малих архітектурних форм.

За потребою

14.4. Слідкувати за справністю інвентарю та збереженням його у спеціально відведеному місці.

Щодня

15. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                          С.А. Романенко

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ»

 

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

 

­­НАКАЗ

 

13.02.2017                                                                                                          №14

 

Про підготовку до проведення

тематичного вивчення:

«Логіко-математичний розвиток

на заняттях з математики»

 

             На виконання річного плану освітньо – виховної роботи дошкільного навчального закладу на 2016/2017 навчальний рік та з метою вивчення логіко-математичної компетенції дітей дошкільного віку

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Провести тематичне вивчення «Логіко-математичний розвиток на заняттях з математики»

                     13.02.2017 – 17.02.2017

2. Вихователю – методисту Бабарикі Н.Г..:

 2.1. Скласти план проведення тематичного вивчення за визначеною темою.

 До 13.02.2017

2.2. Підготувати інструментарій для вивчення стану роботи з логіко-математичного розвитку дітей дошкільного віку на заняттях з математики»

 

До 13.02.2017

2.3. Познайомити педагогічних працівників з планом проведення тематичного вивчення.

 До 13.02.2017

3. Узагальнити матеріали тематичного вивчення, скласти аналітичну довідку та проект наказу про результати тематичного вивчення

 До 20.02.2017

4.Довести результати тематичного вивчення за темою: «Логіко-математичний розвиток на заняттях з математики»

                                                                До 20.02.2017

5. Педагогам дошкільного навчального закладу:

5.1. Підготувати наочний та ілюстрований матеріал, художню та методичну літературу за освітньою лінією «Дитина у сенсорно пізнавальному просторі».

   До 13.02.2017

5.2. Включити в календарне планування освітньо – виховної роботи дидактичні ігри та вправи на розвиток логіко-математичної компетенції.

                  13.02.2017 – 17.02.2017

6. Контроль за виконанням даного наказу покласти на вихователя – методиста Бабарика Н.Г.

 

 

Завідувач                                                                                         С.А. Романенко

 

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

24.01.2017                                                                                                          №11

 

Про організацію харчування дітей

у дошкільному навчальному закладі

у 2017  році    

 

Відповідно до Законів України  «Про дошкільну освіту» (ст.35), «Про охорону дитинства», «Про молоко та молочні продукти», на виконання постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», від 26.08.2002 №1243 «Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів»; від 22.06.2005 №507 «Про внесення змін до пункту 1 постанови КМУ від 26.08.2002 № 1243», наказу Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002 №667 «Про затвердження порядку встановлення плати для батьків за передування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернат них навчальних закладах», від 25.07.2005 №431 «Про внесення змін до Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах», спільні накази МОН, МОЗ України: від 01.06.2005 №242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах»; від 17.04.2006 №298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» зі змінами; від 15.08.2006 № 620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування    дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах»,  наказу від 29.12.2012 № 1140 «Про затвердження Державних санітарних норм та правил «Медичні вимоги до якості та безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини»», інструктивний лист МОН України від 21.06.2007 №1/9-396 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, лист МОН України від 23.05.2012 №1/9-396 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, лист МОН України від 27.02.2013 №1/9-142 «Щодо вирішення питань про організацію харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», лист МОН України від 25.06.2013 №1/9-452 «Про посилення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних   закладах » ,   наказу   МОЗУ   від   24. 03. 2016   №   234   «  Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів», Комплексної програми розвитку освіти м. Харкова на 2011-2017 роки», рішення виконавчого комітету Харківської міської ради від 18.01.2017 №3  та з метою організації якісного та повноцінного харчування вихованців, надання допомоги соціально незахищеним категоріям дітей у закладі

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Забезпечити неухильне виконання нормативно - правових документів з питань організації харчування.

                                 Упродовж  2017 року

2. Забезпечити організацію повноцінного та якісного харчування вихованців згідно із грошовими нормами харчування,

2.1. У групах раннього віку (від 1-го до 3-х років)  – 18,00 грн. (з розрахунку: 7,20 грн. – бюджетні кошти та 10,80 грн. – батьківська плата).

2.2. У групах дошкільного віку (від 3-х до 6-ти (7-ми) років) - 23,00 грн.( з розрахунку - 9,20 грн. - бюджетні кошти та 13,80 батьківська плата).

     Упродовж  2017 року

2.3. Звільнити від сплати за харчування дітей загиблих учасників антитерористичної операції.

                                                                                                Упродовж  2017 року

3.Створити в дошкільному навчальному закладі комісію з контролю  закладки продуктів харчування до котла на харчоблоці у складі:

Голова комісії: Романенко Світлана Анатоліївна, завідувач.

Члени комісії: Попова Валентина Дмитрівна, сестра медична старша;

                              інші - відповідно графіку (додаток 2).        

                                                      Упродовж  2017 року

4. Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у складі:

голова комісії  - Романенко Світлана Анатоліївна, завідувач;

члени комісії: - Алєксєєва Людмила Федорівна, комірник ;

                         - Бульба Ольга Євгенівна,  кухар;   

                         - Попова Валентина Дмитрівна, сестра медична старша;

                                                    Упродовж  2017 року

6. Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини:

6.1. Проводити оцінювання якості продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах.

                                      Щоденно

6.2. Приймати продукти лише за наявності супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів.

                                                            Упродовж  2017 року

6.3. При встановленні недоброякісності будь-якого продукту повертати його постачальнику.

                                                                                                 У разі необхідності

6.4. При виявлені матеріально відповідальною особою нестачі або надлишку одного з видів продуктів надалі приймання продуктів здійснювати за участю представника постачальника, а також представника профспілкового комітету дошкільного навчального закладу Драгунової М.В., результати оформлювати актом приймання.

                                                                                              У разі виникнення 6.5. Якщо прийшло 4 і більше (менше) дітей від запланованої кількості дітей, на яких було розраховано меню членами  бракеражної комісії виписувати (знімати) продукти про що складати відповідний акт.

                                                                                                         За потребою      

7. Призначити відповідальною особою за організацію дитячого харчування сестру медичну старшу Попову Валентину Дмитрівну, у разі її відсутності  -  вихователя – методиста Бабарику Наталію Григорівну.

                                                                                                  Упродовж 2017 року

7.1. Організувати повноцінне, безпечне і якісне харчування дітей (замовлення і прийняття до закладу безпечних і якісних продуктів харчування і продовольчої сировини у необхідній кількості, додержання умов і термінів їх зберігання, технології виготовлення страв, правил особистої гігієни працівників харчоблоків, виконання норм харчування тощо).

                                                                                                 Упродовж  2017 року

7.2. На кожний наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв.

                                                                                            Упродовж  2017 року

7.3. Під час складання меню-розкладу дотримуватись розподілу їжі за калорійністю протягом дня, орієнтовного об'єму готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп.

                                                                                           Упродовж  2017 року

7.4. Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі на групи в об'ємі не

більше однієї порції дошкільної вікової групи, відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, за температури, за якої вживатиметься страва, результати зняття проби вносити до Журналу бракеражу готової продукції.

                                                                                           Упродовж  2017 року

7.5. Контролювати дотримання технології приготування страв кухарями, бути присутньою під час відбирання проб кухарем.

                                                                                           Упродовж  2017 року

7.6. Забезпечити розміщення завіреного завідувачем дошкільного навчального закладу перспективного тижневого  меню на наступну неділю із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків.

                                                                                         Кожного понеділка у 7.30

7.7. Забезпечити розміщення завіреного завідувачем дошкільного навчального закладу щоденного меню із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків.

                                                                                                           Щодня, о 8-00                  

7.8. Контролювати безпечність та якість продуктів та продовольчої сировини, які надходять до закладу, реєструвати в Журналі бракеражу сирих продуктів відомість про якість продуктів, що швидко псуються.

                                                        Упродовж  2017 року

7.9. Бути присутньою під час контрольної зачистки свіжих овочів, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м'яса зазначати у Зошиті обліку відходів.

                                                        Упродовж  2017 року

7.10. Контролювати санітарний стан харчоблоку, комори , овочесховища для зберігання продуктів харчування та приміщень  дошкільного навчального закладу.

                                                        Упродовж  2017 року

7.11. Покласти відповідальність за  зняття проб готової продукції на сестру медичну старшу Попову В.Д., за її відсутності на комірника Алєксєєву Л.Ф.

                                                                                                 Упродовж  2017 року

7.11.1. Знімати проби з готових страв безпосередньо з казана за 30 хвилин до видачі їжі після рівномірного перемішування страви в об’ємі не більше однієї порції дошкільної  вікової групи (від 4 до 6 років) відповідно до переліку страв, які наведено в меню – розкладі, і за тієї температури, за якої вживається страва.

7.11.2. Визначати фактичний вихід страв, їх температуру, смакові якості, консистенцію, запах.

7.11.3. Оцінювати кожну частину страви за такими критеріями: готовність, форма нарізки, відповідність рецептурі (наявність складових частин страви, у тому числі моркви, цибулі тощо, у котлетах – хліба), наявність сторонніх домішок (погано перебрана крупа, погано почищені овочі тощо).

7.11.4.Здійснювати оцінку тільки ваги порції продуктів промислового виробництва  - ковбаси, твердих сирів, кондитерських виробів, хліба, масла вершкового, фруктів, ягід (зняттю проби ці продукти не підлягають).

7.11.5. Вносити результати зняття проби до Журналу бракеражу готової продукції під особистий підпис.

7.11.6. Затвердити наступний графік зняття проби готової продукції:  сніданок –7-50; обід – 11-00; полуденок – 14-40.

7.10.7. Знімати добові проби безкоштовно, відповідно до п.1.24 «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров'я України від 17 квітня 2006  № 298/227 .

                                                                                                                  Щодня

7.12. Контролювати  безпечність та якість продуктів харчування та продовольчої сировини, які надходять до закладу; відповідність термінів реалізації на продовольчій сировині та у супровідних документах; терміни реалізації та умови зберігання продуктів харчування та продовольчої сировини.

                                                                                                                  Щодня

7.13. Своєчасно інформувати завідувача дошкільного навчального закладу, відділ харчування управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради про кожний випадок постачання неякісних продуктів харчування письмово.     

                                                                                               У разі необхідності

7.14. Здійснювати моніторингову діяльність за організацією раціонального харчування дітей:

- кожні десять днів - за виконанням норм харчування;

- щотижня - за технологією приготування їжі та виходом страв;

- оперативно - за дотриманням графіка видачі їжі з харчоблоку;

- щомісячно - щодо громадського контролю за харчуванням дітей;

- щомісячно - щодо стану батьківської оплати за харчування.

За необхідності проводити коригування харчування із зазначенням в Журналі обліку виконання норм харчування

7.15. Сприяти громадському контролю за станом харчування в усіх вікових групах та обов’язково відображати відгуки у "Журналі громадського контролю за станом харчування дітей у дошкільному навчальному закладі" та затвердити склад комісій громадського контролю за станом харчування дітей у дошкільному навчальному закладі комісій згідно (додатку № 3).                                                                                                                 Упродовж 2017 року

7.16. Проводити роз’яснювальну роботу серед батьків щодо організації харчування дітей різного віку вдома.

                                                                                   Упродовж  2017 року

 

7.17. Призначити відповідальними за здійснення вхідного контролю якості продуктів харчування сестру медичну старшу Попову В.Д., кухаря Бульбу О.Є., комірника Алєксєєву Л.Ф.

                                                                                                Упродовж  2017 року

7.18. Проводити вивчення вимог “Інструкції з організації харчування дітей в дошкільних навчальних закладах”, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров'я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227 та змін до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах з новоприйнятими працівниками в перший день їхньої роботи.

                                                                                                Упродовж  2017 року

 7.19. Контролювати своєчасне проходження медичних оглядів та санітарних мінімумів працівниками.

                                                                                                Упродовж  2017 року

7.20. Контролювати дотримання правил особистої гігієни персоналом, перевіряти наявність гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій у працівників харчоблоку, про що зазначати в Журналі здоров'я працівників харчоблоку.

                                                                                                Упродовж  2017 року

7.21. Посилити протиепідемічні заходи щодо запобігання спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.

                                                                                          Упродовж  2017 року

7.22. Проводити антропометричні виміри дітей (зріст, маса тіла): дітей раннього віку – 1 раз на місяць, дітей дошкільного віку – 1 раз на квартал, під час літнього оздоровчого періоду - щомісячно.

7.23. Готувати аналітичну доповідь до наради при завідувачеві про стан дитячого харчування у дошкільному закладі з відображенням конкретних цифрових даних, їх порівняльного аналізу.

                                                                                          Щомісяця, до наради

8. Покласти повну матеріальну відповідальність за приймання, зберігання та видачу продуктів харчування та тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які прийнято до закладу, за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання на комірника Алєксєєву Людмилу Федорівну.

9. Комірнику Алєксєєвій Людмилі Федорівні:

9.1. Заборонити замовляти, приймати та використовувати м'ясо та яйця водоплавної птиці, м'ясо, яке не пройшло ветеринарного контролю, м'ясні обрізки, субпродукти (діафрагму, кров, легені, нирки, голови тощо), за винятком печінки та язика, а також свинину жирну, свинячі баки, річкову та копчену рибу, гриби, соуси, перець, майонез, вироби у фритюрі, у тому числі чіпси, вироби швидкого приготування, газовані напої, квас, натуральну каву, кремові вироби, вершково-рослинні масла та масла з доданням будь-якої іншої сировини (риби, морепродуктів тощо). Заборонити використовувати продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти.

9.2. При замовленні продуктів харчування дотримуватись розподілу продуктового набору за основними групами та видами продуктів відповідно до вимог чинного законодавства та примірного двотижневого меню.

                                                        Упродовж  2017 року

9.3. Здійснювати облік продуктів харчування та продовольчої сировини у Книзі складського обліку, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини.

                                                        Упродовж  2017 року

9.4. Контролювати умови доставки продуктів харчування та продовольчої сировини до дошкільного навчального закладу.

                                                        Упродовж  2017 року

9.5. Забезпечувати двотижневий запас продуктів тривалого терміну зберігання.

                                                        Упродовж  2017 року

9.6. Подавати своєчасно заявки на продукти харчування до Управління освіти адміністрації Київського району відділу харчування. У Журналі заявок на продукти харчування обов'язково зазначати їх виконання.

                                                                                                        Щосереди

9.7. Брати участь у складанні щоденного меню-розкладу.                                                                                                                                Упродовж  2017 року

9.8. Власним підписом засвідчувати у Журналі здоров'я працівників харчоблоку відсутність дисфункції кишківника та гострих респіраторних інфекцій.

                                                        Щоденно

10. Покласти відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за дотримання технології приготування, за відбір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни, за санітарний стан приміщень харчоблоку на кухаря Бульбу Ольгу Євгенівну.

Упродовж  2017  року

11. Кухарю Бульбі Ользі Євгенівні:

11.1. Проводити контрольну зачистку свіжих овочів у присутності медичної сестри, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м'яса зазначати у Зошиті обліку відходів.

                                                        Упродовж  2017 року

11.2. Складати акт, якщо питома вага неїстівної частини харчових продуктів перевищує стандартні відходи, та зазначати фактичну кількість відходів у Зошиті обліку відходів.

                                                                                     У разі необхідності

11.3. Зберігати до вечора відходи м'яса, риби, яєць тощо.

                                                        Щоденно

11.4. Відбирати проби з казана в об'ємі порції для дітей молодшої вікової групи в чистий посуд з кришкою до видачі їжі на групи в присутності сестри медичної старшої, проби щодня зберігати на харчоблоці у холодильнику протягом доби.

                                                        Щоденно

11.5. Видавати готові страви тільки після зняття проби сестрою медичною старшою та з її дозволу, відповідно до затвердженого графіка видачі їжі з харчоблоку на групи, тільки в посуд із відповідним маркуванням.

                                                                                                     Щоденно

11.6. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час зберігання, кулінарної обробки продуктів харчування, дотримуючись послідовності виробничого процесу та технології приготування їжі для дітей.

                                                        Упродовж  2017 року

11.7. Не допускати на харчоблок сторонніх осіб, персонал без санітарного одягу.

                                                        Упродовж  2017 року

11.8. Використовувати тільки за призначенням обладнання, посуд та інвентар харчоблоку.

                                                        Упродовж  2017 року

11.9. Власним підписом засвідчувати у Журналі здоров'я працівників харчоблоку відсутність дисфункції кишківника та гострих респіраторних інфекцій.

                                                                                                             Щоденно

11.10. Якісно прибирати приміщення харчоблоку, мити посуд, відповідно до вимог санітарних правил.

                                                        Упродовж  2017 року

11.11. Перед кожною видачею їжі робити вологе прибирання харчоблоку.

                                                                                           Упродовж  2017 року

11.12. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час попередньої обробки продовольчої сировини, овочів.

                                                        Упродовж  2017 року

11.13. Своєчасно повертати до комори  вилучені  основні  продукти  харчування у разі зменшення дітей та отримувати  додані  основні продукти  харчування у разі збільшення кількості дітей згідно актам  бракеражної  комісії.

12.    Помічникам вихователів усіх вікових груп:

12.1. Отримувати їжу на групу лише у промаркованих, закритих кришками відрах і каструлях відповідно до затвердженого графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками.

                                                        Упродовж  2017 року

12.2. Сервірувати столи відповідно до меню перед кожним прийманням їжі.

                                                                                                                  Щодня

12.3. Здійснювати видачу готових страв та окремих продуктів, враховуючи потреби кожної дитини, видавати дітям страви у повному об'ємі згідно затверджених норм.

                                                                                            Упродовж  2017 року

13. Вихователю – методисту Бабарикі Наталії Григорівні:

13.1. Проводити медико – педагогічний контроль за організацією харчування дітей .                                                                  

                                                                                                                    Щотижня

13.2. Надавати консультативну допомогу педагогічному та обслуговуючому персоналу, який бере  участь в організації харчування дітей, з питань санітарного, гігієнічного та естетичного виховання.       

                                                                                                                    Щомісяця

13.3.Здійснювати контроль за формуванням культурно-гігієнічних навичок вихованців.

                                                                                                                    Щотижня                                     

14. Вихователям усіх вікових груп:

14.1 Приділяти увагу формуванню культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі. Вчити дітей правильно користуватись виделкою, ножем, серветкою, привчати дітей сідати за стіл в охайному вигляді, з чистими руками; вчити дітей їсти охайно, сидіти за столом правильно.

                                                                                                Упродовж  2017 року

14.2. Закріпити за кожною дитиною постійне місце за столом, розмір стола та стільця підбирати відповідно до зросту дитини. Затверджувати карту розсаджування у завідувача.

                                                        Два рази на рік

14.3. Дотримуватись режиму харчування дітей.

                                                                                                           Щодня

14.4. Вчити дітей, починаючи з чотирирічного віку, чергувати в групі під час приймання їжі з використанням відповідного одягу.

                                                        Упродовж  2017 року

14.5. Не садити дітей за столи до закінчення сервірування.

                                                                                              Щодня

14.6. Питання раціонального харчування розглядати на виробничих нарадах, нарадах при завідувачі, загальних зборах (конференціях) колективу дошкільного навчального закладу та батьків, або осіб, що їх замінюють, групових батьківських зборах, розмістити в інформаційних куточках для батьків рекомендації щодо організації харчування вдома.

                                                                                              Згідно графіку

14.7. З метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчових отруєнь, заборонити приносити батькам у дошкільний навчальний заклад для частування дітей кремові вироби (торти, тістечка) морозиво тощо.

                                                        Упродовж  2017 року

14.8.Забезпечити належну роботу з батьками щодо своєчасної оплати за харчування дітей у дошкільному закладі. Тримати це питання під контролем,  не допускаючи заборгованості. Звітувати про стан оплати керівнику закладу.

                                                        Упродовж  2017 року

15. Контроль за виконання цього наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                        С.А. Романенко

 

 

 

Додаток 1

до наказу №11 від 24.01.2017

 

ГРАФІК ОТРИМАННЯ ЇЖІ

на 2016/2017 навчальний рік

 

Група №

Сніданок

Обід

Полуденок

група раннього віку

№ 1 „Курчатко ”

 

8.10

 

11.30

 

15.20

група раннього віку

№ 5 „Ягідка ”

 

8.15

 

11.35

 

15.20

молодша група

№ 2 «Квіточка»

 

8.20

 

11.40

 

15.10

 молодша група

№ 3 „Калинка”

 

8.20

 

11.45

 

15.10

 молодша група

№ 6 „Веселка

 

8.25

 

11.50

 

15.10

середня група

”№ 7 „Віночок ”

 

8.25

 

11.55

 

15.05

середня група

№ 9 „Зірочка”

 

8.30

 

12.00

 

15.05

середня група

№ 10 „Бджілка

 

8.30

 

12.05

 

15.05

старша група

”№ 4 „Сонечко ”

 

8.35

 

12.10

 

15.00

старша група

№ 8 „Казка ”

 

8.35

 

12.15

 

15.00

 

Додаток 2

до наказу №11 від 24.01.2017

 

Графік

контролю закладки продуктів харчування до котла на харчоблоці

 

№ з/п

Дні тижня

ПІБ відповідального

Час здійснення контролю

1

Понеділок

Латишева Н.М.

Романенко С.А.

Ранок

Впродовж дня

2

Вівторок

Бабарика Н.Г.

Попова В.Д.

Ранок

Впродовж дня

3

Середа

Романенко С.А.

Попова В.Д.

Ранок

Впродовж дня

4

Четвер

Латишева Н.М.

Попова В.Д

Ранок

Впродовж дня

5

П’ятниця

Попова В.Д.

Романенко С.А.

Ранок

Впродовж дня

 

                                                                             

 

 

Склад комісії громадському контролю за станом харчування

на 2016/2017 навчальний  рік

               

1. Драгунова М.В.

2. Мусатенко О.В.

3. Подзолкова О.В.

4. Добровецька Н.О.

5. Рослікова О.М.

              

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

03.01.2017                                                                                                          №5

 

Про організацію харчування дітей

у дошкільному навчальному закладі

у 2017  році    

 

Відповідно до Законів України  «Про дошкільну освіту» (ст.35), «Про охорону дитинства», «Про молоко та молочні продукти», на виконання постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», від 26.08.2002 №1243 «Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів»; від 22.06.2005 №507 «Про внесення змін до пункту 1 постанови КМУ від 26.08.2002 №1243», наказу Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002 №667 «Про затвердження порядку встановлення плати для батьків за передування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернат них навчальних закладах», від 25.07.2005 №431 «Про внесення змін до Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах», спільні накази МОН, МОЗ України: від 01.06.2005 №242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах»; від 17.04.2006 №298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» зі змінами; від 15.08.2006 №620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування    дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах»,  наказу від 29.12.2012 №1140 «Про затвердження Державних санітарних норм та правил «Медичні вимоги до якості та безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини»», інструктивний лист МОН України від 21.06.2007 №1/9-396 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, лист МОН України від 23.05.2012 №1/9-396 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, лист МОН України від 27.02.2013 №1/9-142 «Щодо вирішення питань про організацію харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», лист МОН України від 25.06.2013 №1/9-452 «Про посилення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних   закладах»,   наказу   МОЗУ   від   24. 03. 2016   №234   «Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів», наказу Управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 03.01.2017 №6 «Про організацію харчування дітей у дошкільних та загальноосвітніх навчальних закладах у 2017 році», розділу 10 «Організація харчування» Державних санітарних правил і норм влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу (ДСанПіН 5.5.2.008-01) та з метою забезпечення виконання норм харчування шляхом використання у харчуванні дітей гарячих страв, адекватної компенсації фізіологічних потреб дітей та збереження здоров'я дітей, запобігання виникнення захворювань органів травлення

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Забезпечити неухильне виконання нормативно - правових документів з питань організації харчування.

                                 Упродовж  2017 року.    

2. Затвердити триразовий режим харчування та графік видачі страв з харчоблоку на групи (Додаток до наказу  №1).

03.01.2017

3.Створити в дошкільному навчальному закладі комісію з контролю  закладки продуктів харчування до котла на харчоблоці у складі:

Голова комісії: Романенко Світлана Анатоліївна, завідувач.

Члени комісії: Попова Валентина Дмитрівна, сестра медична старша;

                              інші - відповідно графіку (додаток 2).        

                                                      Упродовж  2017 року

4. Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у складі:

голова комісії  - Романенко Світлана Анатоліївна, завідувач;

члени комісії: - Алєксєєва Людмила Федорівна, комірник ;

                         - Бульба Ольга Євгенівна,  кухар;   

                         - Попова Валентина Дмитрівна, сестра медична старша;

                                                    Упродовж  2017 року

6. Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини:

6.1. Проводити оцінювання якості продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах.

                                      Щоденно

6.2. Приймати продукти лише за наявності супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів.

                                                            Упродовж  2017 року

6.3. При встановленні недоброякісності будь-якого продукту повертати його постачальнику.

                                                                                                 У разі необхідності

6.4. При виявлені матеріально відповідальною особою нестачі або надлишку одного з видів продуктів надалі приймання продуктів здійснювати за участю представника постачальника, а також представника профспілкового комітету дошкільного навчального закладу Драгунової М.В., результати оформлювати актом приймання.

                                                                                              У разі виникнення 6.5. Якщо прийшло 4 і більше (менше) дітей від запланованої кількості дітей, на яких було розраховано меню членами  бракеражної комісії виписувати (знімати) продукти про що складати відповідний акт.

                                                                                                         За потребою      

7. Призначити відповідальною особою за організацію дитячого харчування сестру медичну старшу Попову Валентину Дмитрівну, у разі її відсутності  -  вихователя – методиста Бабарику Наталію Григорівну.

                                                                                                  Упродовж 2017 року

7.1. Організувати повноцінне, безпечне і якісне харчування дітей (замовлення і прийняття до закладу безпечних і якісних продуктів харчування і продовольчої сировини у необхідній кількості, додержання умов і термінів їх зберігання, технології виготовлення страв, правил особистої гігієни працівників харчоблоків, виконання норм харчування тощо).

                                                                                                 Упродовж  2017 року

7.2. На кожний наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв.

                                                                                            Упродовж  2017 року

7.3. Під час складання меню-розкладу дотримуватись розподілу їжі за калорійністю протягом дня, орієнтовного об'єму готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп.

                                                                                           Упродовж  2017 року

7.4. Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі на групи в об'ємі не

більше однієї порції дошкільної вікової групи, відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, за температури, за якої вживатиметься страва, результати зняття проби вносити до Журналу бракеражу готової продукції.

                                                                                           Упродовж  2017 року

7.5. Контролювати дотримання технології приготування страв кухарями, бути присутньою під час відбирання проб кухарем.

                                                                                           Упродовж  2017 року

7.6. Забезпечити розміщення завіреного завідувачем дошкільного навчального закладу перспективного тижневого  меню на наступну неділю із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків.

                                                                                         Кожного понеділка у 7.30

7.7. Забезпечити розміщення завіреного завідувачем дошкільного навчального закладу щоденного меню із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків.

                                                                                                           Щодня, о 8-00                  

7.8. Контролювати безпечність та якість продуктів та продовольчої сировини, які надходять до закладу, реєструвати в Журналі бракеражу сирих продуктів відомість про якість продуктів, що швидко псуються.

                                                        Упродовж  2017 року

7.9. Бути присутньою під час контрольної зачистки свіжих овочів, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м'яса зазначати у Зошиті обліку відходів.

                                                        Упродовж  2017 року

7.10. Контролювати санітарний стан харчоблоку, комори , овочесховища для зберігання продуктів харчування та приміщень  дошкільного навчального закладу.

                                                        Упродовж  2017 року

7.11. Покласти відповідальність за  зняття проб готової продукції на сестру медичну старшу Попову В.Д., за її відсутності на комірника Алєксєєву Л.Ф.

                                                                                                 Упродовж  2017 року

7.11.1. Знімати проби з готових страв безпосередньо з казана за 30 хвилин до видачі їжі після рівномірного перемішування страви в об’ємі не більше однієї порції дошкільної  вікової групи (від 4 до 6 років) відповідно до переліку страв, які наведено в меню – розкладі, і за тієї температури, за якої вживається страва.

7.11.2. Визначати фактичний вихід страв, їх температуру, смакові якості, консистенцію, запах.

7.11.3. Оцінювати кожну частину страви за такими критеріями: готовність, форма нарізки, відповідність рецептурі (наявність складових частин страви, у тому числі моркви, цибулі тощо, у котлетах – хліба), наявність сторонніх домішок (погано перебрана крупа, погано почищені овочі тощо).

7.11.4.Здійснювати оцінку тільки ваги порції продуктів промислового виробництва  - ковбаси, твердих сирів, кондитерських виробів, хліба, масла вершкового, фруктів, ягід (зняттю проби ці продукти не підлягають).

7.11.5. Вносити результати зняття проби до Журналу бракеражу готової продукції під особистий підпис.

7.11.6. Затвердити наступний графік зняття проби готової продукції:  сніданок –7-50; обід – 11-00; полуденок – 14-40.

7.10.7. Знімати добові проби безкоштовно, відповідно до п.1.24 «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров'я України від 17 квітня 2006  № 298/227 .

                                                                                                                  Щодня

7.12. Контролювати  безпечність та якість продуктів харчування та продовольчої сировини, які надходять до закладу; відповідність термінів реалізації на продовольчій сировині та у супровідних документах; терміни реалізації та умови зберігання продуктів харчування та продовольчої сировини.

                                                                                                                  Щодня

7.13. Своєчасно інформувати завідувача дошкільного навчального закладу, відділ харчування управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради про кожний випадок постачання неякісних продуктів харчування письмово.     

                                                                                               У разі необхідності

7.14. Здійснювати моніторингову діяльність за організацією раціонального харчування дітей:

- кожні десять днів - за виконанням норм харчування;

- щотижня - за технологією приготування їжі та виходом страв;

- оперативно - за дотриманням графіка видачі їжі з харчоблоку;

- щомісячно - щодо громадського контролю за харчуванням дітей;

- щомісячно - щодо стану батьківської оплати за харчування.

За необхідності проводити коригування харчування із зазначенням в Журналі обліку виконання норм харчування

7.15. Сприяти громадському контролю за станом харчування в усіх вікових групах та обов’язково відображати відгуки у "Журналі громадського контролю за станом харчування дітей у дошкільному навчальному закладі" та затвердити склад комісій громадського контролю за станом харчування дітей у дошкільному навчальному закладі комісій згідно (додатку № 3).                                                                                                                 Упродовж 2017 року

7.16. Проводити роз’яснювальну роботу серед батьків щодо організації харчування дітей різного віку вдома.

                                                                                   Упродовж  2017 року

 

7.17. Призначити відповідальними за здійснення вхідного контролю якості продуктів харчування сестру медичну старшу Попову В.Д., кухаря Бульбу О.Є., комірника Алєксєєву Л.Ф.

                                                                                                Упродовж  2017 року

7.18. Проводити вивчення вимог “Інструкції з організації харчування дітей в дошкільних навчальних закладах”, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров'я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227 та змін до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах з новоприйнятими працівниками в перший день їхньої роботи.

                                                                                                Упродовж  2017 року

 7.19. Контролювати своєчасне проходження медичних оглядів та санітарних мінімумів працівниками.

                                                                                                Упродовж  2017 року

7.20. Контролювати дотримання правил особистої гігієни персоналом, перевіряти наявність гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій у працівників харчоблоку, про що зазначати в Журналі здоров'я працівників харчоблоку.

                                                                                                Упродовж  2017 року

7.21. Посилити протиепідемічні заходи щодо запобігання спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.

                                                                                          Упродовж  2017 року

7.22. Проводити антропометричні виміри дітей (зріст, маса тіла): дітей раннього віку – 1 раз на місяць, дітей дошкільного віку – 1 раз на квартал, під час літнього оздоровчого періоду - щомісячно.

7.23. Готувати аналітичну доповідь до наради при завідувачеві про стан дитячого харчування у дошкільному закладі з відображенням конкретних цифрових даних, їх порівняльного аналізу.

                                                                                          Щомісяця, до наради

8. Покласти повну матеріальну відповідальність за приймання, зберігання та видачу продуктів харчування та тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які прийнято до закладу, за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання на комірника Алєксєєву Людмилу Федорівну.

9. Комірнику Алєксєєвій Людмилі Федорівні:

9.1. Заборонити замовляти, приймати та використовувати м'ясо та яйця водоплавної птиці, м'ясо, яке не пройшло ветеринарного контролю, м'ясні обрізки, субпродукти (діафрагму, кров, легені, нирки, голови тощо), за винятком печінки та язика, а також свинину жирну, свинячі баки, річкову та копчену рибу, гриби, соуси, перець, майонез, вироби у фритюрі, у тому числі чіпси, вироби швидкого приготування, газовані напої, квас, натуральну каву, кремові вироби, вершково-рослинні масла та масла з доданням будь-якої іншої сировини (риби, морепродуктів тощо). Заборонити використовувати продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти.

9.2. При замовленні продуктів харчування дотримуватись розподілу продуктового набору за основними групами та видами продуктів відповідно до вимог чинного законодавства та примірного двотижневого меню.

                                                        Упродовж  2017 року

9.3. Здійснювати облік продуктів харчування та продовольчої сировини у Книзі складського обліку, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини.

                                                        Упродовж  2017 року

9.4. Контролювати умови доставки продуктів харчування та продовольчої сировини до дошкільного навчального закладу.

                                                        Упродовж  2017 року

9.5. Забезпечувати двотижневий запас продуктів тривалого терміну зберігання.

                                                        Упродовж  2017 року

9.6. Подавати своєчасно заявки на продукти харчування до Управління освіти адміністрації Київського району відділу харчування. У Журналі заявок на продукти харчування обов'язково зазначати їх виконання.

                                                                                                        Щосереди

9.7. Брати участь у складанні щоденного меню-розкладу.                                                                                                                                Упродовж  2017 року

9.8. Власним підписом засвідчувати у Журналі здоров'я працівників харчоблоку відсутність дисфункції кишківника та гострих респіраторних інфекцій.

                                                        Щоденно

10. Покласти відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за дотримання технології приготування, за відбір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни, за санітарний стан приміщень харчоблоку на кухаря Бульбу Ольгу Євгенівну.

Упродовж  2017  року

11. Кухарю Бульбі Ользі Євгенівні:

11.1. Проводити контрольну зачистку свіжих овочів у присутності медичної сестри, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м'яса зазначати у Зошиті обліку відходів.

                                                        Упродовж  2017 року

11.2. Складати акт, якщо питома вага неїстівної частини харчових продуктів перевищує стандартні відходи, та зазначати фактичну кількість відходів у Зошиті обліку відходів.

                                                                                     У разі необхідності

11.3. Зберігати до вечора відходи м'яса, риби, яєць тощо.

                                                        Щоденно

11.4. Відбирати проби з казана в об'ємі порції для дітей молодшої вікової групи в чистий посуд з кришкою до видачі їжі на групи в присутності сестри медичної старшої, проби щодня зберігати на харчоблоці у холодильнику протягом доби.

                                                        Щоденно

11.5. Видавати готові страви тільки після зняття проби сестрою медичною старшою та з її дозволу, відповідно до затвердженого графіка видачі їжі з харчоблоку на групи, тільки в посуд із відповідним маркуванням.

                                                                                                     Щоденно

11.6. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час зберігання, кулінарної обробки продуктів харчування, дотримуючись послідовності виробничого процесу та технології приготування їжі для дітей.

                                                        Упродовж  2017 року

11.7. Не допускати на харчоблок сторонніх осіб, персонал без санітарного одягу.

                                                        Упродовж  2017 року

11.8. Використовувати тільки за призначенням обладнання, посуд та інвентар харчоблоку.

                                                        Упродовж  2017 року

11.9. Власним підписом засвідчувати у Журналі здоров'я працівників харчоблоку відсутність дисфункції кишківника та гострих респіраторних інфекцій.

                                                                                                             Щоденно

11.10. Якісно прибирати приміщення харчоблоку, мити посуд, відповідно до вимог санітарних правил.

                                                        Упродовж  2017 року

11.11. Перед кожною видачею їжі робити вологе прибирання харчоблоку.

                                                                                           Упродовж  2017 року

11.12. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час попередньої обробки продовольчої сировини, овочів.

                                                        Упродовж  2017 року

11.13. Своєчасно повертати до комори  вилучені  основні  продукти  харчування у разі зменшення дітей та отримувати  додані  основні продукти  харчування у разі збільшення кількості дітей згідно актам  бракеражної  комісії.

12.    Помічникам вихователів усіх вікових груп:

12.1. Отримувати їжу на групу лише у промаркованих, закритих кришками відрах і каструлях відповідно до затвердженого графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками.

                                                        Упродовж  2017 року

12.2. Сервірувати столи відповідно до меню перед кожним прийманням їжі.

                                                                                                                  Щодня

12.3. Здійснювати видачу готових страв та окремих продуктів, враховуючи потреби кожної дитини, видавати дітям страви у повному об'ємі згідно затверджених норм.

                                                                                            Упродовж  2017 року

13. Вихователю – методисту Бабарикі Наталії Григорівні:

13.1. Проводити медико – педагогічний контроль за організацією харчування дітей .                                                                  

                                                                                                                    Щотижня

13.2. Надавати консультативну допомогу педагогічному та обслуговуючому персоналу, який бере  участь в організації харчування дітей, з питань санітарного, гігієнічного та естетичного виховання.       

                                                                                                                    Щомісяця

13.3.Здійснювати контроль за формуванням культурно-гігієнічних навичок вихованців.

                                                                                                                    Щотижня                                    

14. Вихователям усіх вікових груп:

14.1 Приділяти увагу формуванню культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі. Вчити дітей правильно користуватись виделкою, ножем, серветкою, привчати дітей сідати за стіл в охайному вигляді, з чистими руками; вчити дітей їсти охайно, сидіти за столом правильно.

                                                                                                Упродовж  2017 року

14.2. Закріпити за кожною дитиною постійне місце за столом, розмір стола та стільця підбирати відповідно до зросту дитини. Затверджувати карту розсаджування у завідувача.

                                                        Два рази на рік

14.3. Дотримуватись режиму харчування дітей.

                                                                                                           Щодня

14.4. Вчити дітей, починаючи з чотирирічного віку, чергувати в групі під час приймання їжі з використанням відповідного одягу.

                                                        Упродовж  2017 року

14.5. Не садити дітей за столи до закінчення сервірування.

                                                                                              Щодня

14.6. Питання раціонального харчування розглядати на виробничих нарадах, нарадах при завідувачі, загальних зборах (конференціях) колективу дошкільного навчального закладу та батьків, або осіб, що їх замінюють, групових батьківських зборах, розмістити в інформаційних куточках для батьків рекомендації щодо організації харчування вдома.

                                                                                              Згідно графіку

14.7. З метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчових отруєнь, заборонити приносити батькам у дошкільний навчальний заклад для частування дітей кремові вироби (торти, тістечка) морозиво тощо.

                                                        Упродовж  2017 року

14.8.Забезпечити належну роботу з батьками щодо своєчасної оплати за харчування дітей у дошкільному закладі. Тримати це питання під контролем,  не допускаючи заборгованості. Звітувати про стан оплати керівнику закладу.

                                                        Упродовж  2017 року

15. Контроль за виконання цього наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                        С.А. Романенко

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

04.01.2017                                                                                                     №3

 

Про  організацію  роботи  з  пожежної

безпеки в дошкільному навчальному закладі

в 2017 році

 

На виконання Закону України «Про пожежну безпеку», відповідно до Правил пожежної безпеки в Україні, затверджених наказом УДПО МВС України від 17.11.1994 №628, наказу управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 04.01.2017 № 9 «Про  організацію  роботи  з  пожежної безпеки в навчальних закладах району  в 2017 році» та з метою поліпшення пожежної безпеки в дошкільному навчальному закладі.

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Відповідальним за пожежну безпеку в дошкільному навчальному закладі призначити завідувача господарства Холодну А.М..

З 04.01.2017

2. Призначити відповідальних за пожежну безпеку в кожному приміщенні  дошкільного навчального закладу та визначити їх посадові обов’язки наступних працівників:

- в кабінеті завідувача Романенко С.А.;

- музичній залі та спортивній залі Подгорну В.Д.;

- медичному кабінеті, ізоляторі та маніпуляційному кабінеті Попову В.Д.;

- кабінеті завідувача господарства Холодну А.М.;

- коморі каштеляна Чалу Н.І.;

- кабінеті практичного психолога Рибак В.І.;

- харчоблоці Бульбу О.Є.;

- пральні Бондар Г.Т;

- методичному кабінеті Бабарику Н.Г.;

- коморі та овочесховищі Алєксєєву Л.Ф.;

- групі №1 раннього віку Берденко В.М.;

- групі №2 дошкільного віку  Пічку Т.В.;

- групі №3  дошкільного віку Бондар С.Г.;

- групі №4  дошкільного віку Латишеву Н.М.;

- групі №5  раннього віку Фурсову В.В.;

- групі №6  дошкільного віку Федоренко О.Ю.;

- групі №7  дошкільного віку Мусатенко О.В.;

- групі №8 дошкільного віку  Носкову З.П.;

- групі №9  дошкільного віку Драгунову М.В.;

- групі №10  дошкільного віку Бондар Г.В.

                                                                                                             З 04.01.2017

3. Завідувачу господарства, Холодній А.М.:

3.1. В кожному приміщенні вивісити табличку, на якій вказано прізвище відповідального за охорону праці та пожежну безпеку та інструкцію з пожежної безпеки.

До 05.01.2017

3.2. Забезпечити кожне приміщення та посадових осіб інструкціями з пожежної безпеки, планом евакуації на випадок виникнення пожежі та інструкцію про порядок дії під час пожежі.

                                                                                                         До 05.01.2017

3.3. Забезпечувати контроль під час проведення вогневих, зварювальних робіт з оформленням наряду-допуску і наказу керівника закладу з виконання необхідних протипожежних заходів.                                                                                 

Протягом 2017

3.4. Забезпечити технічне обслуговування, справний стан і постійну готовність протипожежних систем до їх використання                                                                                                                    

Протягом 2017

3.5. Забезпечити всі приміщення первинними засобами пожежегасіння (згідно з нормами), контролювати їх спроможність до практичного використання.

                                                                                               Постійно

3.6. Перевірити наявність інструкцій з пожежної безпеки у сторожів щодо їх обов’язків з контролю за додержанням протипожежного режиму.

                                                                                            До 05.01.2017

3.7. Проводити інструктажі з пожежної безпеки з фахівцями та обслуговуючим персоналом.

                                                                                                                    За планом

4. Усім працівникам закладу:

4.1. Не використовувати  в приміщеннях кип’ятильники, електрочайники, електронагрівальні прилади з відкрити елементом та електроплит за винятком  харчоблоку.            

                                                                                                                     Постійно

 

5. Робітнику з комплексного обслуговування й ремонту будівлі Бабаніну В.І. та завідувачу господарства Холодній А.М. перевірити систему електроживлення, електроустановок (ізоляцію, електропроводки, пускачі, штепселі, розетки, вимикачі, заземлення) і усунути несправності, недоліки.

                                                                                              До 16.01.2017

5.1. Перевірити плавкі вставки запобіжників із зазначенням номінального струму на заводському таврі.

До 16.01.2017

5.2. Оснастити всі електрощити, групові електрощити схемою підключення споживачів з пояснювальними написами.

                                                                                               До 16.01.2017

6. Вихователю-методисту Бабарикі Н.Г.:

6.1.Проводити інструктажі з пожежної безпеки з педагогічними та медичними працівниками.

                                                                                                                 За планом

7. Проводити один раз на рік заміри опору ізоляції освітлювальної та силової електромережі згідно з графіком (копії актів надавати до управління освіти).                     

                                                                                              За графіком

8. Комісії з випробовування пожежних кранів та рукавів на водогін перевіряти пожежні крани та рукава на працездатність шляхом пуску води і складати відповідний акт двічі на рік (копії актів надавати до управління освіти).

                                                                                                                 За графіком                                                                                              

9. Про всі випадки виникнення загорання та пожежі терміново повідомляти  до управління освіти.                      

                                                                                                          Постійно

10. Проводити тренування працівників та учнів щодо дій у випадку надзвичайних ситуацій в дошкільному навчальному закладі.

                                                                                               1 раз на квартал

11. Провести навчання працівників щодо користування вогнегасниками, які є в наявності дошкільного навчального закладу.

                                                                                              За планом

12. Забезпечити виконання приписів державної пожежної охорони.

                                                                                             Постійно

13. Своєчасно інформувати пожежну охорону про несправність  систем протипожежного захисту, водопостачання, а також про закриття доріг та проїздів до дошкільного навчального закладу та на  території закладу.

                                                                                              Постійно

14. Не допускати:

14.1. До роботи осіб, які не пройшли інструктаж та перевірку знань з пожежної безпеки.

                                                                                              Постійно

14.2. Здачу приміщень в оренду без дозволу органів державного пожежного нагляду.

                                                                                               Постійно

14.3. Спалювання виробничих відходів, сміття, листя на території дошкільного навчального закладу.

                                                                                                         Постійно

15. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                         С.А. Романенко

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

 

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

02.12.2016                                                                                          № 94                                                                                                                  

Про створення комісії для роботи

над колективним договором між

адміністрацією та профспілковим

комітетом на 2017/2021 роки

 

На виконання ст. 247 КЗпП України, ст. 37и Закону України «Про професійні спілки, їх права та гарантії діяльності», Галузевої угоди між Міністерством освіти і науки України та ЦК Профспілки  працівників освіти і науки України на 2007/2009, п. 3.4. Угоди між Управлінням освіти адміністрації  Київського району Харківської міської ради та комітетом Київської районної організації профспілки працівників освіти та науки України на 2017/2021 роки

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Створити комісію для роботи над колективним договором між адміністрацією та профспілковим комітетом дошкільного навчального закладу  на 2017/2021 роки у складі:

- завідувача Романенко С.А.;

- завідуючий господарством Холодна А. М.;

- голова профспілкового комітету Алєксєєва Л. Ф.;

- голова ревізійної комісії Берденко В.М.

2. Контроль за виконання цього наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                              С.А. Романенко

 

 

 

СТАТУТ

КОМУНАЛЬНОГО ЗАКЛАДУ

«ДОШКІЛЬНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ»

 

 

І. Загальні положення

 

1.1. КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД «ДОШКІЛЬНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД (ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ» ХАРКІВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ»  (далі – Дошкільний заклад), який є правонаступником дитячого дошкільного закладу освіти загального розвитку гуманітарно-естетичного напрямку № 382 «Джерельце» м. Харкова.

         1.2. Засновником Дошкільного закладу є Харківська міська рада               (далі – Засновник).

Дошкільний заклад утворений та зареєстрований в порядку, визначеному законом, що регулює діяльність відповідної неприбуткової організації.

Дошкільний заклад утримується за рахунок бюджету міста Харкова, кошти якого є джерелом доходів закладу.

Засновник або уповноважений ним орган здійснює фінансування Дошкільного закладу, його матеріально-технічне забезпечення, надає необхідні будівлі з обладнанням і матеріалами, організовує будівництво і ремонт приміщень, їх господарське обслуговування, харчування та медичне обслуговування дітей.

1.3. Власником майна є територіальна громада міста Харкова в особі Харківської міської ради (далі – Власник).

1.4. Дошкільний заклад у своїй діяльності керується Конституцією України, Законами України «Про освіту», «Про дошкільну освіту», актами Президента України, Кабінету Міністрів, наказами Міністерства освіти і науки України, інших центральних органів виконавчої влади, Положенням про дошкільний навчальний заклад (далі – Положення), рішеннями Харківської міської ради та виконавчого комітету, розпорядженнями Харківського міського голови, наказами Департаменту освіти Харківської міської ради, іншими нормативно-правовими актами та цим Статутом.

1.5. Дошкільний заклад є юридичною особою, має печатку і штамп встановленого зразка, бланки з власними реквізитами, реєстраційний рахунок в органах Державної казначейської служби України.

Дошкільний заклад є неприбутковою організацією. Забороняється розподіл отриманих доходів або їх частини серед засновників (учасників), членів такої організації, працівників (крім оплати їх праці, нарахування єдиного внеску), членів органів управління та інших пов’язаних з ними осіб. Доходи Дошкільного закладу використовуються виключного для фінансування видатків на його утримання, реалізації мети                        (цілей, завдань) та напрямків діяльності, визначених цим Статутом.

1.6. Головною метою Дошкільного закладу є забезпечення реалізації права громадян на доступність і безоплатність здобуття дошкільної освіти у межах державних вимог до змісту, рівня й обсягу дошкільної освіти, задоволення потреб громадян у догляді, розвитку та вихованні дітей.

1.7. Діяльність Дошкільного закладу направлена на реалізацію основних завдань дошкільної освіти:

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

 

07.11.2016                                                                                     № 86

 

Про охорону життя та здоров’я

дітей та профілактику дитячого

травматизму у зимовий період

 

На виконання Законів України «Про освіту», «Про загальну середню освіту», «Про охорону дитинства», постанови Кабінету Міністрів України від 22.03.201 № 270 «Про затвердження Порядку розслідування та обліку нещасних випадків невиробничого характеру» (зі змінами), наказу Державного комітету України з нагляду за охороною праці від 26.01.2005 № 15 «Про затвердження Типового положення про порядок проведення навчання і перевірки знань з питань охорони праці та Переліку робіт з підвищеною небезпекою» (зі змінами), наказів Міністерства освіти і науки України від 01.08.2001 № 563 «Про затвердження Положення про організацію роботи з охорони праці учасників навчально-виховного процесу в установах і закладах освіти» (зі змінами), від 18.04.2006 № 304 «Про затвердження Положення про порядок проведення навчання і перевірки знань з питань охорони праці в закладах, установах, організаціях, підприємствах, підпорядкованих Міністерству освіти і науки України»  (зі змінами), від 31.08.2001 № 616 «Про затвердження Положення про порядок розслідування нещасних випадків, що сталися під час навчально-виховного процесу в навчальних закладах» в редакції, затвердженій наказом Міністерства освіти і науки України від 07.10.2013 № 365 «Про внесення змін до Положення про порядок розслідування нещасних випадків, що сталися під час навчально-виховного процесу в навчальних закладах», листів Міністерства освіти і науки України від 16.06.2014 № 1/9-319 «Про використання Методичних матеріалів щодо організації навчання перевірки знань, проведення інструктажів з питань охорони праці, безпеки життєдіяльності», від 25.07.2014 № 1/9-372 «Про проведення заходів щодо протидії тероризму», від 30.07.2015 № 1/9-385 «Методичні рекомендації для проведення бесід із учнями загальноосвітніх навчальних закладів з питань враження мінами і вибухонебезпечними предметами, поведінки у надзвичайній ситуації», наказів Департаменту освіти Харківської міської ради від 15.01.2016 № 9 «Про підсумки профілактичної роботи з питань запобігання»  з метою організації роботи, спрямованої на запобігання дитячому травматизму в закладах освіти м. Харкова у 2015 році та про завдання на 2016 рік», від 18.08.2016 № 143 «Про посилення профілактичної роботи щодо запобігання нещасним випадкам з учнями та вихованцями навчальних закладів м. Харкова у 2016/2017 навчальному році», наказу управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 16.01.2015 № 17 «Про підсумки профілактичної роботи з питань запобігання всім видам дитячого травматизму в навчальних закладах Київського району у 2016 році та про завдання на 2017 рік», наказу Управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 19.08.2017 № 208 «Про посилення профілактичної роботи щодо запобігання нещасним випадкам з учнями та вихованцями закладів освіти адміністрації Київського району в 2016/2017 навчальному році» з метою організації роботи, спрямованої на запобігання дитячому травматизму

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Здійснювати контроль за виконанням педагогами Інструкції «З безпеки діяльності педпрацівників дошкільного навчального закладу під час навчально – виховного процесу».

Постійно

2. Сприяти створенню безпечних умов для перебування дітей у дошкільному закладі.

 Щодня

3. Провести аналіз роботи вихователів по реалізації вимог з охорони життя та здоров’я та профілактики дитячого травматизму вихователями за І півріччя.

До 25.12.2016

4. Забезпечити своєчасне доведення до відома вихователів інформації, рекомендацій управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради та інших установ щодо охорони життя, здоров’я, безпеки життєдіяльності дітей дошкільного віку.

 По мірі надходження

5. Проводити обстеження спортивного та ігрового обладнання, меблів. Складати відповідні акти.

 Щокварталу

6. Доповідати на апаратній нараді про стан роботи з профілактики травматизму, охорони життя та здоров’я дітей дошкільного закладу.

 Третій понеділок місяця

7. Своєчасно  складати та здавати звіти з охорони життя дітей  в управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради.

 До 29.12.2016

8. Продовжувати роботу консультаційного пункту для батьків та громадськості з питань охорони життя та здоров’я та профілактики дитячого травматизму в зимовий період

 3 тиждень, середа та за потребою

9. Педагогам:

9.1. Поліпшувати роботу з охорону життя та здоров’я дітей та профілактики дитячого травматизму впродовж дня, у режимі роботи дошкільного закладу.

 Постійно

9.2. Не залишати дітей без догляду у групі, на ігровому майданчику, не віддавати незнайомим людям

 Постійно

9.3. Здійснювати ранковий прийом дітей на ігрових майданчиках або біля групового входу при температурі до -10˚С, більш -10˚С у групових приміщеннях, приймати дітей тільки від батьків. Передавати дітей в чергову групу тільки за списком.

 Щодня

9.4. При здійсненні ранкового прийому, проводити огляд дітей та опитування батьків про стан здоров’я кожної дитини.

Щоранку

9.5. Доводити до відома завідувача, вихователя – методиста, старшої медсестри про вихід дітей за межи дошкільного закладу.

 За потребою

9.6. Вихователям чергових груп, записувати усіх прийнятих  дітей у журнал відвідування, о 8.00 віддавати дітей основним вихователям.

 Щодня

9.7. Забезпечувати якісне виконання режиму дня та тривалість занять, не перевантажувати дітей

Щодня

9.8. Забезпечувати індивідуальний підхід до дітей, особливо до тих, хто часто хворіє. Проводити загартовуючи заходи з урахуванням фізичного стану кожної дитини. Під час занять з фізичної культури забезпечувати виконання техніки безпеки задля уникнення травмування дітей.

Постійно

9.9. Проводити бесіди з батьками, щодо  відповідності одягу та взуття дітей погодним умовам у зимовий період

 Щоп’ятниці

9.10. Проводити бесіди з дітьми з профілактики усіх видів дитячого травматизму та поведінці в надзвичайних ситуаціях. Вдосконалювати роботу з дітьми щодо виховання самостійності, самоконтролю під час прогулянок. Вчити обережно ходити під час ожеледиці, сильного морозу, вітру, метелиці, на вулиці, по сходинках.

 За планом впродовж зимового періоду

9.11. Вчити дітей бережного ставлення до свого здоров’я, запобігання респіраторних захворювань: перебуваючи на вулиці не розмовляти голосно, не кричати, дихати через ніс.

Впродовж зимового періоду

9.12. Залучати помічника вихователя до допомоги при одяганні дітей на прогулянку та роздяганні після прогулянки, виходу на ігровий майданчик та повернення з прогулянки.

 Кожен день

9.13. При виявленні несправності малих архітектурних форм та обладнання на ігрових майданчиках, повідомляти завідувачу або завгоспу.

 За потребою

9.14. Перевіряти стан кріплення меблів та обладнання в групових приміщеннях.

 Щодня

9.15. Планувати роботу  з охорони життя та здоров’я дітей, профілактики дитячого травматизму згідно до річного плану роботи закладу на 2016/2017 навчальний рік.

До 27 числа кожного місяця

9.16. Проводити профілактичну роботу з батьками усіх вікових груп по запобіганню усіх видів дитячого травматизму.

 Щоп’ятниці

9.17. Організовувати роботу з батьками з профілактики дитячих, респіраторних захворювань: рекомендувати вживання часнику, цибулі, вітамінів.

 Щодня

9.18. Доводити до відома батьків режим роботи чергових груп, нагадувати батькам, що вони повинні віддавати дітей вихователю особисто.

 Щоранку

9.19. У разі виникнення надзвичайних ситуацій,  доповідати негайно завідувачу закладу, вихователю – методисту та старшій медичній сестрі.

 У кожному випадку

9.20. Забезпечити поповнення куточків дорожнього руху, протипожежної безпеки, побутового травматизму в зимовий період.

 І тиждень грудня

10. Старший медичній сестрі:

10.1. Здійснювати контроль за виконанням санітарно – гігієнічних вимог в групах, службових приміщеннях дошкільного навчального закладу, ігрових ділянках.

Постійно

10.2. Здійснювати контроль за своєчасним, якісним приготуванням їжі згідно санітарно – гігієнічних  вимог, поповнювати раціон дітей стравами із свіжих овочів, салатів, фруктів, соків. Перевіряти санітарний стан приміщень, дотримання питного режиму, графіків провітрювання та прибирання.

 Щодня

10.3. Надавати першу медичну допомогу при травмах та нещасних випадках.

 За потребою

10.4. Доповідати на апаратній нараді про стан роботи щодо виконання плану оздоровчих заходів, спрямованих на зниження захворюваності дітей дошкільного закладу.

 Третій понеділок місяця

10.5. Організовувати консультативну роботу з батьками з профілактики  інфекційних, респіраторних захворювань.

 Щотижня

11. Завгоспу:

11.1. Здійснювати контроль, аналіз дій фахівців та обслуговуючого персоналу з профілактики усіх видів травматизму.

Постійно

11.2. Забезпечувати інвентарем фахівців та представників обслуговуючого персоналу для прибирання приміщень, території, майданчиків закладу.

 Постійно

11.3. Проводити  обстеження будівлі, споруд, водопостачальних, опалювальної, каналізаційної систем в підвальному та групових приміщеннях 

 Щодня

11.4. Проводити  обстеження санітарного стану санітарно – технічного обладнання. 

 Щодня

11.5. Оперативно реагувати на повідомлення співробітників про несправність обладнання, малих архітектурних форм на території.

Постійно

11.6. Доповідати на апаратній нараді про стан роботи з охорони праці, протипожежної безпеки.

 Третій понеділок місяця

11.7. Забезпечити двірника, сторожів сумішшю піску та солі для посипання доріжок.

Щодня

12. Помічникам вихователя:

12.1. Створювати умови безпечного перебування дітей в дошкільному навчальному закладі.

 Щодня

12.2.  Дотримуватись графіку провітрювання, санітарних правил миття посуду, прибирання приміщення відповідно «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України № 298/227 від 17. 04. 2006

 Щодня

12.3. Надавати допомогу вихователеві під час проведення загартовуючих заходів, організації прогулянок (допомагати одягати, роздягати дітей, спускатись по сходинкам).

 Щодня

12.4. Приносити їжу в групу тільки в закритому посуді. Не залишати гарячу їжу без нагляду на столі.

 Тричі на день

12.5. Зберігати миючі засоби в промаркірованому посуді у шафі під замком.

 Постійно

12.6. Не роздавати їжу в присутності дітей за столами.

 Щодня

12.7. Харчові відходи виносити після кожного прийому їжі.

 Постійно

13. Кухарям, комірнику, підсобному робітнику:

13.1. Своєчасно, якісно готувати їжу згідно «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України № 298/227 від 17. 04. 2006, дотримуватися технології приготування.

 Три рази на день

13.2. Суворо дотримуватись строків реалізації продуктів.

 Постійно

13.3. Дотримуватись інструкції по експлуатації електрообладнання.

 Постійно

13.4. Зберігати миючі засоби у промаркірованій тарі в спеціальній шафі.

Щодня

13.5. Дотримуватись  санітарно – гігієнічних  вимог на харчоблоці, правил миття посуду.

 Постійно

13.6. Відходи виносити у верхньому одязі, у спеціальній тарі.

 Постійно

13.7. Не захаращувати виходи з харчоблоку.

 Постійно

14. Двірнику, сторожам:

14.1. Своєчасно чистити сніг, посипати піском доріжки на території дошкільного навчального закладу.

Постійно

14.2. Прибирати предмети, що можуть представляти загрозу для життя і здоров’я дітей.

 За потребою

 

14.3 Проводити обходи території закладу і періодичну перевірку складських приміщень на предмет своєчасного виявлення вибухових пристроїв або підозрілих предметів.

Упродовж 2016/2017 навчального року

14.4. Своєчасно повідомляти завідувачу, завгоспу про виявлені несправності малих архітектурних форм.

За потребою

14.5. Слідкувати за справністю інвентарю та збереженням його у спеціально відведеному місці.

 Щодня

15. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Завідувач _________ С.А. Романенко

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

24.10.2016                                                                                                       № 83

Про атестацію

педагогічних працівників

у 2016/2017 навчальному році

 

Відповідно до Типового положення про атестацію педагогічних працівників України, затвердженого наказом Міністерства освіти і науки України від 06.10.2010 № 930, зареєстрованого у Міністерстві юстиції України 14.12.2010 № 1255/18550 (із змінами, внесеними  згідно  з  Наказом  Міністерства  освіти  і  науки, молоді та  спорту  України № 1473 від  20.12.2011), наказу Міністерства освіти і науки України від 08.08.2013 № 1135 «Про затвердження Змін до Типового положення про атестацію педагогічних працівників», наказу управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 21.09.2016 № 305 «Про  проведення  атестації  керівних  кадрів  та педагогічних працівників у 2016/2017 навчальному році» протоколу № 2 засідання атестаційної комісії дошкільного навчального закладу від 10.10.2016 з метою подальшої активізації навчально–методичної діяльності педагогічних працівників, посилення їх відповідальності за результати навчання й виховання учнівської молоді, стимулювання безперервної фахової та загальної освіти, забезпечення соціального захисту компетентної педагогічної праці.

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Провести атестацію у 2016/2017 навчальному році таких педагогічних працівників на підставі їх особистих заяв:

- Романенко Світлани Анатоліївни, вихователя, на підтвердження кваліфікаційної категорії «спеціаліст вищої категорії» та педагогічного звання «вихователь-методист»;

- Бондар Ганни Володимирівни, вихователя, на підтвердження 9 тарифного розряду та педагогічного звання «практичний психолог-методист»;

- Носковій Зінаїди Петрівни, вихователя, на підтвердження 9 тарифного розряду та педагогічного звання «практичний психолог-методист»;

- Берденко Вікторії Миколаївни, вихователя, на підтвердження 9 тарифного розряду;

- Пічки Тетяні Валентинівни, вихователя, на підтвердження кваліфікаційної категорії «спеціаліст»;

- Бакум  Наталії Вікторівни, вихователя, на підтвердження кваліфікаційної категорії «спеціаліст»;

- Іванченко Ользі Миколаївни, вихователя, на підтвердження 9 тарифного розряду;

- Сіроченко Олені Володимирівни, вихователя, на підтвердження 9 тарифного розряду;

- Свічкар Наталії Анатоліївни, вихователя, на встановлення кваліфікаційної категорії «спеціаліст першої категорії».

 

2. Затвердити такий графік проведення атестації педагогічних працівників:

з/п

 

П.І.Б. педагогічного працівника

 

посада

дата

проведення атестації

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Бакум Наталія Вікторівна

Іванченко Ольга Миколаївна

Сіроченко Олена Володимирівна

Свічкар Наталія Анатоліївна

Романенко Світлана Анатоліївна

Бондар Ганна Володимирівна

Носкова Зінаїда Петрівна

Берденко Вікторія Миколаївна

Пічка Тетяна Валентинівна

вихователь

вихователь

вихователь

вихователь

вихователь

вихователь

вихователь

вихователь

вихователь

20.03.2017

20.03.2017

20.03.2017

20.03.2017

23.03.2017

23.03.2017

23.03.2017

23.03.2017

23.03.2017

 

 

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                      С.А. Романенко

 

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ»

                      КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

                   «ДОШКОЛЬНОЕ

              УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

                        (ЯСЛИ-САД) №  382 «РОДНИЧОК»

                       ХАРЬКОВСКОГО  ГОРОДСКОГО СОВЕТА»                                 

 

 

 

 

 

Н А К А З

 

13.10.2016                                                                                                          № 73

 

Про проведення І туру спортивних змагань

«Перші кроки» серед дітей старших груп

дошкільного навчального  закладу 

 

Відповідно до Закону України «Про дошкільну освіту», на виконання національної доктрини розвитку фізичної культури і спорту від 28 вересня 2004 № 1148/2004, на виконання Цільової комплексної програми «Фізичне виховання – здоров’я нації» від 01 вересня 1998 року № 963/98, наказу управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради № 313 від 28.09.2016 «Про організацію та проведення районного конкурсу  «Перші кроки» серед дітей старших груп дошкільних навчальних закладів», та з метою всебічного та успішного розвитку дітей, спрямованого на підвищення спритності й захисних сил дитячого організму, поліпшення його працездатності, формування життєво-необхідних умінь та навичок відповідно до індивідуальних здібностей, розвитку фізичних якостей і забезпечення належного рівня фізичної підготовленості й фізичної культури взагалі, на виховання стійкого інтересу до рухової активності, потреби вироблення звички до здорового способу життя

НАКАЗУЮ:

1. Організувати та провести І тур спортивних змагань серед дітей старших груп дошкільного закладу «Перші кроки» 14.10.2016

2. Покласти відповідальність за організацію та проведення спортивних змагань «Перші кроки»  на вихователя-методиста БабарикуН.Г.

3.  Вихователю-методисту Бабарику Н.Г.

  1. Ознайомити педагогічний колектив з положенням про проведення спортивних змагань «Перші кроки»

       10.10.2016

  1.  Підготувати команди дітей старших груп № 4, № 8 до участі у спортивних змаганнях

 10.10.2016

  1. Залучити членів творчої групи щодо підготовки спортивних змагань.

 10.10.2016

3.4. Результати спортивних змагань узагальнити, довести до відома педагогів на нараді при завідувачеві. Надати звіт та фотозвіт про проведення І етапу конкурсу до методичного центру. 

        до 14.10.2016

3.5. Підготувати спортивну команду дітей старшого дошкільного віку до участі у ІІ турі спортивних змагань.

до 20.10.2016

4. Затвердити склад журі І етапу спортивних змагань:

Голова – Романенко С.А., завідувач.

Члени – Бабарика Н.Г., вихователь-методист

  • Рибак В.І, практичний психолог
  • Подгорна В.Д, керівник музичний
    • Подзолкова О.І., член батьківського комітету закладу.

5. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                              С.А.Романенко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

31.08.2016                                                                                                          № 64

 

Про організацію харчування дітей

у дошкільному навчальному закладі

в 2016/2017 навчальному році

 

Відповідно до Законів України  «Про дошкільну освіту» (ст.35), «Про охорону дитинства», «Про молоко та молочні продукти», на виконання постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», від 26.08.2002 № 1243 «Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів»; від 22.06.2005 № 507 «Про внесення змін до пункту 1 постанови КМУ від 26.08.2002 № 1243», наказу Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002 № 667 «Про затвердження порядку встановлення плати для батьків за передування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернат них навчальних закладах», від 25.07.2005 № 431 «Про внесення змін до Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах», спільні накази МОН, МОЗ України: від 01.06.2005 №242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах»; від 17.04.2006 №298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» зі змінами; від 15.08.2006 № 620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування    дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах»,  наказу МОЗУ від 24.03.2016 № 234 «Про затвердження Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів», наказу від 29.12.2012 № 1140 «Про затвердження Державних санітарних норм та правил «Медичні вимоги до якості та безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини»», інструктивний лист МОН України від 21.06.2007 №1/9-396 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, лист МОН України від 23.05.2012 №1/9-396 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, лист МОН України від 27.02.2013 №1/9-142 «Щодо вирішення питань про організацію харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», лист МОН України від 25.06.2013 №1/9-452 «Про посилення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», рішень 2 сесії Харківської міської ради 7 скликання від 23.12.2015 № 14/15 «Про бюджет міста Харкова на 2016 рік», 42 сесії 6 скликання від 23.09.2015 № 2012/15 «Про внесення змін до Комплексної програми розвитку освіти м. Харкова на 2011-2015 роки», 3 сесії 7 скликання від 13.01.2016 №119/16 «Про внесення змін до Комплексної програми розвитку освіти м. Харкова на 2011-2017 роки», рішення виконавчого комітету Харківської міської ради від 20.01.2016 № 3 «Про організацію харчування учнів та вихованців навчальних закладів системи освіти м. Харкова у 2016 році», наказу департаменту освіту від 22.01.2016 року «Про організацію харчування учнів та вихованців навчальних закладів освіти м. Харкова у 2016 році ,на підставі плану роботи дошкільного навчального закладу на 2016/2017 навчальний рік, з метою організації якісного та повноцінного харчування  вихованців навчальних закладів, допомоги соціально незахищеним категоріям дітей у навчальних закладах міста

 

НАКАЗУЮ:

 

1.Забезпечити неухильне виконання нормативно - правових документів з питань організації харчування.

       Упродовж  2016/2017 навчального року

2. Забезпечити організацію повноцінного та якісного харчування вихованців згідно із грошовими нормами харчування, затвердженими рішенням виконавчого комітету Харківської міської ради від 20.01.2016 №3 «Про організацію харчування учнів та вихованців навчальних закладів системи освіти м. Харкова у 2016 році» та затвердженого обсягу асигнувань на харчування.

з 9-10,5-12-годинним перебуванням у закладі – 17,00 грн. (з розрахунку: 6,80 грн. – бюджетні кошти та 10,20 грн. – батьківська плата).

Упродовж  2016/2017 навчального року

3.Затвердити триразовий режим харчування та графік видачі страв з харчоблоку на групи (додаток 1 до наказу).

01.09.2016

4.Створити в дошкільному навчальному закладі комісію з контролю  закладки продуктів харчування до котла на харчоблоці у складі:

Голова комісії: Романенко С.А., завідувач.

Члени комісії: Попова В.Д., сестра медична старша;

                              інші - відповідно графіку (додаток 2).        

                                                      Упродовж  2016/2017 навчального року

5. Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у складі:

голова комісії – Романенко С.А. завідувач;

члени комісії:

  • Попова В. Д., сестра медична старша;
  • Алєксєєва Л. Ф., комірник;
  • Губанова Т.Є., кухар.

                                                    Упродовж  2016/2017 навчального року

6. Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини:

6.1. Проводити оцінювання якості продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах.

                                      Щоденно

6.2. Приймати продукти лише за наявності супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів.

                                                            Упродовж  2016/2017 навчального року

6.3. При встановленні недоброякісності будь-якого продукту повертати його постачальнику.

                                                                                                 У разі необхідності

6.4. При виявлені матеріально відповідальною особою нестачі або надлишку одного з видів продуктів надалі приймання продуктів здійснювати за участю представника постачальника, а також представника профспілкового комітету дошкільного навчального закладу Драгунової М.В., результати оформлювати актом приймання.

                                                                                              У разі виникнення 6.5.Якщо прийшло 4 і більше (менше) дітей від запланованої кількості дітей, на яких було розраховано меню членами  бракеражної комісії виписувати (знімати) продукти про що складати відповідний акт.

                                                                                            За потребою                      

7.Призначити відповідальною особою за організацію дитячого харчування сестру медичну старшу Попову Валентину Дмитріївну, у разі її відсутності  -  вихователя – методиста Бабарику Наталію Григорівну.

                                                                    Упродовж  2016/2017 навчального року

7.1.Організувати повноцінне, безпечне і якісне харчування дітей (замовлення і прийняття до закладу безпечних і якісних продуктів харчування і продовольчої сировини у необхідній кількості, додержання умов і термінів їх зберігання, технології виготовлення страв, правил особистої гігієни працівників харчоблоків, виконання норм харчування тощо).

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

7.2. На кожний наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв.

                                       Упродовж  2016/2017 навчального року

7.3. Під час складання меню-розкладу дотримуватись розподілу їжі за калорійністю протягом дня, орієнтовного об'єму готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп.

                                               Упродовж  2016/2017 навчального року

7.4. Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі на групи в об'ємі не більше однієї порції дошкільної вікової групи, відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, за температури, за якої вживатиметься страва, результати зняття проби вносити до Журналу бракеражу готової продукції.

                                               Упродовж  2016/2017 навчального року

7.5. Контролювати дотримання технології приготування страв кухарями, бути присутньою під час відбирання проб кухарем.

                                                                Упродовж  2016/2017 навчального року

7.6. Забезпечити розміщення завіреного завідувачем дошкільного навчального закладу щоденного меню із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків.

                                                                                                           Щодня, о 8-00                  

7.7. Контролювати безпечність та якість продуктів та продовольчої сировини, які надходять до закладу, реєструвати в Журналі бракеражу сирих продуктів відомість про якість продуктів, що швидко псуються.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

7.8. Бути присутньою під час контрольної зачистки свіжих овочів, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м'яса зазначати у Зошиті обліку відходів.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

7.9. Контролювати санітарний стан харчоблоку, комори , овочесховища для зберігання продуктів харчування та приміщень  дошкільного навчального закладу.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

 

7.10. Покласти відповідальність за  зняття проб готової продукції на сестру медичну старшу Попову В.Д., за її відсутності на

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

7.10.1. Знімати проби з готових страв безпосередньо з казана за 30 хвилин до видачі їжі після рівномірного перемішування страви в об’ємі не більше однієї порції дошкільної  вікової групи (від 4 до 6 років) відповідно до переліку страв, які наведено в меню – розкладі, і за тієї температури, за якої вживається страва.

7.10.2. Визначати фактичний вихід страв, їх температуру, смакові якості, консистенцію, запах.

7.10.3. Оцінювати кожну частину страви за такими критеріями: готовність, форма нарізки, відповідність рецептурі (наявність складових частин страви, у тому числі моркви, цибулі тощо, у котлетах – хліба), наявність сторонніх домішок (погано перебрана крупа, погано почищені овочі тощо).

7.10.4.Здійснювати оцінку тільки ваги порції продуктів промислового виробництва  - ковбаси, твердих сирів, кондитерських виробів, хліба, масла вершкового, фруктів, ягід (зняттю проби ці продукти не підлягають).

7.10.5. Вносити результати зняття проби до Журналу бракеражу готової продукції під особистий підпис.

7.10.6. Затвердити наступний графік зняття проби готової продукції:  сніданок –7-40; обід – 11-10; полуденок – 14-50.

7.10.7. Знімати добові проби безкоштовно, відповідно до п.1.24 «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров'я України від 17 квітня 2006  № 298/227 .

                                                                                                              Щодня

7.11. Контролювати  безпечність та якість продуктів харчування та продовольчої сировини, які надходять до закладу; відповідність термінів реалізації на продовольчій сировині та у супровідних документах; терміни реалізації та умови зберігання продуктів харчування та продовольчої сировини.

                                                                                                                Щодня

7.12. Своєчасно інформувати завідувача дошкільного навчального закладу, відділ харчування управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради про кожний випадок постачання неякісних продуктів харчування письмово.     

                                                                                              У разі необхідності

7.13. Здійснювати моніторингову діяльність за організацією раціонального харчування дітей:

  • кожні десять днів - за виконанням норм харчування;
  • щотижня - за технологією приготування їжі та виходом страв;
  • оперативно - за дотриманням графіка видачі їжі з харчоблоку;
  • щомісячно - щодо громадського контролю за харчуванням дітей;

-  щомісячно - щодо стану батьківської оплати за харчування.

За необхідності проводити коригування харчування із зазначенням в Журналі обліку виконання норм харчування

7.14. Сприяти громадському контролю за станом харчування в усіх вікових групах та обов’язково відображати відгуки у "Журналі громадського контролю за станом харчування дітей у дошкільному навчальному закладі" та затвердити склад комісій громадського контролю за станом харчування дітей у дошкільному навчальному закладі комісій згідно додатку № 3.          

                                                          Упродовж  2016/2017 навчального року

7.15. Проводити роз’яснювальну роботу серед батьків щодо організації харчування дітей різного віку вдома.

                                                       Упродовж  2016/2017 навчального року

7.16.Призначити відповідальними за здійснення вхідного контролю якості продуктів харчування сестру медичну старшу Попову В.Д., кухаря Губанову Т.Є., комірника Алєксєєву Л.Ф.

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

7.17. Проводити вивчення вимог “Інструкції з організації харчування дітей в дошкільних навчальних закладах”, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров'я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227 та змін до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах з новоприйнятими працівниками в перший день їхньої роботи.

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

7.18. Контролювати своєчасне проходження медичних оглядів та санітарних мінімумів працівниками.

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

7.19. Контролювати дотримання правил особистої гігієни персоналом, перевіряти наявність гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій у працівників харчоблоку, про що зазначати в Журналі здоров'я працівників харчоблоку.

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

7.20. Посилити протиепідемічні заходи щодо запобігання спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

7.21. Проводити антропометричні виміри дітей (зріст, маса тіла): дітей раннього віку – 1 раз на місяць, дітей дошкільного віку – 1 раз на квартал, під час літнього оздоровчого періоду - щомісячно.

7.22. Готувати аналітичну доповідь до наради при завідувачеві про стан дитячого харчування у дошкільному закладі з відображенням конкретних цифрових даних, їх порівняльного аналізу.

                                                                                          Щомісяця, до наради

8. Покласти повну матеріальну відповідальність за приймання, зберігання та видачу продуктів харчування та тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які прийнято до закладу, за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання на комірника Алєксєєву Людмилу Федорівну.

9. Комірнику Алєксєєвій Людмилі Федорівні:

9.1.Заборонити замовляти, приймати та використовувати м'ясо та яйця водоплавної птиці, м'ясо, яке не пройшло ветеринарного контролю, м'ясні обрізки, субпродукти (діафрагму, кров, легені, нирки, голови тощо), за винятком печінки та язика, а також свинину жирну, свинячі баки, річкову та копчену рибу, гриби, соуси, перець, майонез, вироби у фритюрі, у тому числі чіпси, вироби швидкого приготування, газовані напої, квас, натуральну каву, кремові вироби, вершково-рослинні масла та масла з доданням будь-якої іншої сировини (риби, морепродуктів тощо). Заборонити використовувати продукти, що містять синтетичні барвники, ароматизатори, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, консерванти.

9.2. При замовленні продуктів харчування дотримуватись розподілу продуктового набору за основними групами та видами продуктів відповідно до вимог чинного законодавства та примірного двотижневого меню.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

9.3. Здійснювати облік продуктів харчування та продовольчої сировини у Книзі складського обліку, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

9.4. Контролювати умови доставки продуктів харчування та продовольчої сировини до дошкільного навчального закладу.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

9.5. Забезпечувати двотижневий запас продуктів тривалого терміну зберігання.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

9.6. Подавати своєчасно заявки на продукти харчування до управління освіти адміністрації Київського району відділу харчування. У Журналі заявок на продукти харчування обов'язково зазначати їх виконання.

                                                                                                        Щосереди

9.7. Брати участь у складанні щоденного меню-розкладу.                                                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

9.8. Власним підписом засвідчувати у Журналі здоров'я працівників харчоблоку відсутність дисфункції кишківника та гострих респіраторних інфекцій.

                                                        Щоденно

10. Покласти відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за дотримання технології приготування, за відбір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни, за санітарний стан приміщень харчоблоку на кухаря Губанову Тетяну Єгорівну.

Упродовж  2016/2017 навчального року

11. Кухарю Губановій Тетяні Єгорівні:

11.1. Проводити контрольну зачистку свіжих овочів у присутності медичної сестри, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м'яса зазначати у Зошиті обліку відходів.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.2. Складати акт, якщо питома вага неїстівної частини харчових продуктів перевищує стандартні відходи, та зазначати фактичну кількість відходів у Зошиті обліку відходів.

                                                                                     У разі необхідності

11.3. Зберігати до вечора відходи м'яса, риби, яєць тощо.

                                                        Щоденно

11.4. Відбирати проби з казана в об'ємі порції для дітей молодшої вікової групи в чистий посуд з кришкою до видачі їжі на групи в присутності сестри медичної старшої, проби щодня зберігати на харчоблоці у холодильнику протягом доби.

                                                        Щоденно

11.5. Видавати готові страви тільки після зняття проби сестрою медичною старшою та з її дозволу, відповідно до затвердженого графіка видачі їжі з харчоблоку на групи, тільки в посуд із відповідним маркуванням.

                                                                                                     Щоденно

11.6. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час зберігання, кулінарної обробки продуктів харчування, дотримуючись послідовності виробничого процесу та технології приготування їжі для дітей.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.7. Не допускати на харчоблок сторонніх осіб, персонал без санітарного одягу.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.8. Використовувати тільки за призначенням обладнання, посуд та інвентар харчоблоку.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.9. Власним підписом засвідчувати у Журналі здоров'я працівників харчоблоку відсутність дисфункції кишківника та гострих респіраторних інфекцій.

                                                                                                            Щоденно

11.10. Якісно прибирати приміщення харчоблоку, мити посуд, відповідно до вимог санітарних правил.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.11. Перед кожною видачею їжі робити вологе прибирання харчоблоку.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.12. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час попередньої обробки продовольчої сировини, овочів.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

11.13.Своєчасно повертати до комори  вилучені  основні  продукти  харчування у разі зменшення дітей та отримувати  додані  основні продукти  харчування у разі збільшення кількості дітей згідно актам  бракеражної  комісії.

12.    Помічникам вихователів усіх вікових груп:

12.1. Отримувати їжу на групу лише у промаркованих, закритих кришками відрах і каструлях відповідно до затвердженого графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

12.2. Сервірувати столи відповідно до меню перед кожним прийманням їжі.

                                                                                                               Щодня

12.3. Здійснювати видачу готових страв та окремих продуктів, враховуючи потреби кожної дитини, видавати дітям страви у повному об'ємі згідно затверджених норм.

                                                                 Упродовж  2016/2017 навчального року

13.Вихователю – методисту Бабарикі Наталії Григорівні:

13.1. Проводити медико – педагогічний контроль за організацією харчування дітей .                                                                  

                                                                                                                   Щотижня

13.2. Надавати консультативну допомогу педагогічному та обслуговуючому персоналу, який бере  участь в організації харчування дітей, з питань санітарного, гігієнічного та естетичного виховання.       

                                                                                                              Щомісяця

13.3.Здійснювати контроль за формуванням культурно-гігієнічних навичок вихованців.

                                                                                                           Щотижня        

14. Вихователям усіх вікових груп:

14.1 Приділяти увагу формуванню культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі. Вчити дітей правильно користуватись виделкою, ножем, серветкою, привчати дітей сідати за стіл в охайному вигляді, з чистими руками; вчити дітей їсти охайно, сидіти за столом правильно.

                                                                     Упродовж  2016/2017 навчального року

14.2. Закріпити за кожною дитиною постійне місце за столом, розмір стола та стільця підбирати відповідно до зросту дитини. Затверджувати карту розсаджування у завідувача.

                                                        Два рази на рік

14.3. Дотримуватись режиму харчування дітей.

                                                                                                           Щодня

14.4. Вчити дітей, починаючи з чотирирічного віку, чергувати в групі під час приймання їжі з використанням відповідного одягу.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

14.5. Не садити дітей за столи до закінчення сервірування.

                                                                                              Щодня

14.6. Питання раціонального харчування розглядати на виробничих нарадах, нарадах при завідувачі, загальних зборах (конференціях) колективу дошкільного навчального закладу та батьків, або осіб, що їх замінюють, групових батьківських зборах, розмістити в інформаційних куточках для батьків рекомендації щодо організації харчування вдома.

                                                                                              Згідно графіку

14.7. З метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчових отруєнь, заборонити приносити батькам у дошкільний навчальний заклад для частування дітей кремові вироби (торти, тістечка) морозиво тощо.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

14.8.Забезпечити належну роботу з батьками щодо своєчасної оплати за харчування дітей у дошкільному закладі. Тримати це питання під контролем,  не допускаючи заборгованості. Звітувати про стан оплати керівнику закладу.

                                                        Упродовж  2016/2017 навчального року

15. Контроль за виконання цього наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                         С.А. Романенко