Харків. Комунальний заклад "Заклад дошкільної освіти (ясла - садок) № 382 "Джерельце" Харківської міської ради"

 





http://dniokh.gov.ua/

Управлінська діяльність

2018/2019 навчальний рік

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

01.11.2018                                                                                                         № 88

 

Про призначення відповідальної

особи за збереження, видачу та роботу

з дезінфікуючими засобами

 

  Відповідно до Законів України «Про дошкільну освіту», «Про забезпечення

санітарного та епідемічного благополуччя населення», Санітарного регламенту для дошкільних навчальних закладів затвердженого наказом Міністерства охорони здоров’я України від 24.03.2016 № 234, з метою профілактики інфекційних захворювань та забезпечення належного санітарного стану приміщень дошкільного навчального закладу

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Призначити відповідальним за збереження, видачу та роботу з дезінфікуючими  засобами  сестру медичну старшу Попову В Д.

Упродовж  2018/2019 навчального року

2. У разі відсутності сестри медичної старшої Попової В.Д. відповідальність покласти на завідувача господарством Холодну А.М..

Упродовж  2018/2019 навчального року

2. Відповідальним за збереження,  видачу   та   застосування    дезінфікуючих   засобів сестрі медичній старшій Поповій В.Д. :

2.1. Проводити щоденне приготування розчину відповідно до методичних вказівок щодо застосування дезінфікуючого засобу «Новохлор - екстра».

Упродовж  2018/2019 навчального року

2.2. Розмістити методичні вказівки щодо застосування дезінфікуючого засобу біля місця розміщення готового розчину.

Упродовж  2018/2019 навчального року

2.3. Здійснювати щоденний контроль за використанням готового дезінфікуючого розчину фахівцями та обслуговуючим персоналом.

Упродовж  2018/2019 навчального року

2.4. Під час карантинного періоду здійснювати додаткове приготування дезінфікуючого розчину відповідно до методичних вказівок щодо застосування засобу «Новохлор – екстра» в залежності від виду захворювання.

У разі виникнення

3. Завідувачу господарства, Холодній А.М.:

3.1. Забезпечити запас дезінфікуючих засобів відповідно до кількості приміщень, які підлягають обробленню.

Упродовж  2018/2019 навчального року

3.2. Своєчасно здійснювати видачу дезинфікуючого засобу до медичного кабінету.

Упродовж  2018/2019 навчального року

4. Помічникам вихователів усіх вікових груп, прибиральнику службових приміщень:

4.1. Отримувати готовий розчин дезинфікуючого засобу в медичному кабінеті дошкільного навчального закладу.

Щодня

4.2. Проводити щоденне миття підлоги  усіх приміщень з використанням готового розчину дезинфікуючого засобу після залишення дітьми приміщень дошкільного навчального закладу.

Упродовж  2018/2019 навчального року

4.3. Використовувати дезінфікуючий засіб відповідно до                                        п.п. 17-20 Санітарному регламенту для дошкільних навчальних закладів.

Упродовж  2018/2019 навчального року

4.4. Зберігати готовий дезінфікуючий розчин в місцях недоступних для дітей.

Упродовж  2018/2019 навчального року

5. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.

 

 

Завідувач                                                                                           С.А.Романенко

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­

НАКАЗ

01.10.2018                                                                                                        № 80

Про стан харчування

дітей дошкільного навчального

закладу за ІІІ квартал 2018 року

 

           Для забезпечення виконання Постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» від 22.11.2004 №1591, спільного наказу Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України «Про затвердження інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах» від 01.06.2005 № 242/329, спільного наказу Міністерства освіти і науки та Міністерства охорони здоров’я України від 15.08.2006 № 620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх навчальних закладів», на виконання листа Міністерства освіти і науки України “Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах” № 1/9-394 від 21.06.2007, Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерством охорони здоров’я України від 17.04.2006 № 298/227 та з метою забезпечення виконання норм харчування шляхом використання та збереження здоров’я дітей, запобігання виникнення захворювань органів травлення було проведено аналіз стану харчування дітей за ІІІ квартал 2018 року.      

Продукти харчування та продовольчої сировини протягом ІІІ кварталу 2018 року постачалися: ФОП «Самойлова», ФОП «Оболенцева »,ФОП «Борюшкін»,ФОП «Кузнець»,ФОП «Мовчан», ФОП «Шокуров», ФОП «Прасолова », ФОП «Драган», ФОП «Єгорова»,ФОП «Абасов»,ФОП «Халимова»,ФОП «Марголина», ФОП «Салюков», ФОП «Чмихіна», ФОП «Яворовська», ФОП «Єфименкова», ТОВ «Фудснап», ФОП «Мясоедов С.Т»  ФОП «Чубінець І.І» ФОП «Горелова» ФОП «Чучкін О.В.» ФОП «Аксьоненко О.В.» які були визначені рішенням тендерного комітету.

Комірником Алєксєєвою Людмилою Федорівною своєчасно подавалися щомісячні замовлення продуктів харчування та один раз на 2 – 3 дні уточнені заявки. Аналіз виконання заявок показав, що майже всі продукти були завезені у повному обсязі. Асортимент продуктів відповідав розподілу продуктового набору за основними групами та видами продуктів.

Комісією з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини, приймалися якісні продукти, які надходили в дошкільний навчальний заклад. Випадків завозу продуктів без супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість, недоброякісності продуктів та виявлення нестачі або залишку протягом ІІІ кварталу 2018 року не зафіксовано.

На підставі затвердженого примірного двотижневого меню, погодженого з територіальною установою державної санітарно – епідеміологічної служби, щодня сестрою медичною старшою Поповою Валентиною Дмитрівною спільно з  шеф-кухарем Гавриленко Іриною Григорівною  та комірником Алєксєєвою Людмилою Федорівною складалися меню – розклади на наступний день. При цьому працівники користувались картотекою страв, затвердженою завідувачем Романенко С.А..

Проби готових страв знімались вчасно (за 30 хвилин до видачі їжі на групи) старшою медичною сестрою Поповою Валентиною Дмитрівною, комірником Алєксєєвою Людмилою Федорівною, завідувачем господарством Холодною Аллою Миколаївною призначеними наказом по дошкільному навчальному закладу «Про організацію харчування у дошкільному навчальному закладі в 2018/2019 навчальному році» від 31.08.2018 № 59. Результати зняття проб готових страв своєчасно вносились до Журналу бракеражу готової продукції. Випадків недотримання кухарями технології приготування страв протягом ІІІ кварталу 2018 року не зафіксовано.

Шеф-кухарем Гавриленко Іриною Григорівною,  відбиралися добові проби кожної страви раціону у присутності старшої медичної сестри в об’ємі порцій для дітей молодшої вікової групи та зберігались на харчоблоці.

У дошкільному навчальному закладі видача готових страв на групи здійснювалась лише після зняття проби медичною сестрою та відповідно до часу, визначеного графіком видачі їжі. Помічники вихователів отримували їжу у промаркованому посуді з кришками та у спецодязі. Протягом ІІІ кварталу 2018 року режим харчування дітей не порушувався.

Для контролю за виконанням затвердженого набору продуктів медичною сестрою Поповою Валентиною Дмитрівною, вівся Журнал обліку виконання норм харчування. Аналіз норм  харчування за ІІІ квартал 2018 рік показав, що в цілому харчування вихованців дошкільного навчального закладу здійснювалось у середньому – 55,4%. Слід зазначити, що в 2017 році показник виконання був – 64,5%.

В липні 2018 року дошкільний навчальний заклад було закрито на час проведення ремонтних робіт.

У ІІІ кварталі 2018 року на 100% виконано норми лише по крупах - 127% , а у ІІІ кварталі 2017 року крупи – 111%.  Не в повному обсязі виконано норми таких продуктів харчування: у ІІІ кварталі 2018 року – риба – 39,3%, овочі свіжі – 39,3%, а у ІІІ кварталі 2017 року риба – 41%, овочі свіжі – 54,5%.   

Слід зауважити, що у порівнянні з минулим роком погіршились показники виконання норм м'яса у ІІІ кварталі 2018 року – 28,6% , а у ІІІ кварталі 2017 року – 67,5%, яйце 2018 рік 63,2% ,у 2017 - 94,0%, сир м'який 2018 рік -  54,4%, а в 2017 році – 63,0%.

Причиною такого дисбалансу недовиконання вищезазначених продуктів харчування є підвищення цін на продукти протягом 2018 року, при тому, що вартість харчування складає ясла – 18 гривень, сад - 23 гривні.        

Аналіз реалізації основних продуктів харчування показав, що виконання норм харчування у порівнянні з ІІІ кварталом 2017  року покращилося, по таким продуктам:

 

ІІІ квартал 2017 року

ІІІ квартал 2018 року

масло вершкове

89,7%

95,0%

крупи

111%

127%

цукор

84,6%

86,0%

картопля

55,5%

76,3%

 

Відповідно до розподілу обов’язків та вимог документацію з організації харчування вели сестра медична старша, комірник, шеф – кухар. Уся документація з організації відповідає вимогам Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, журнал бракеражу сирої продукції заповнювався своєчасно, велася за встановленою формою.

Планомірно здійснювався контроль за закладкою продуктів у котел, щодня старшою медичною сестрою і вибірковий контроль завідувачем, щодня у ранковий час вихователями чергових груп, згідно графіку, а також педагогічний та громадський контроль за станом організації харчування дітей у групах, але книга громадського контролю потребує заміни у зв’язку з новою формою ведення.

Вихователі, помічники вихователів дошкільного навчального закладу беруть участь в організації харчування дітей. Впродовж ІІІ кварталу 2018 року вони дотримувались вимог Базового компоненту дошкільної освіти щодо фізичного розвитку дітей, виховання у них культурно – гігієнічних навичок. Щодня перед кожним прийомом їжі столи для дітей сервірувалися відповідно до меню. Дітей привчають сідати за стіл охайними, з чистими руками, сидіти за столом правильно та користуватися столовими приборами (ложкою, виделкою, ножем – у старших групах). Починаючи з другого півріччя другої молодшої групи дітей навчають чергувати у групі під час приймання їжі, використовувати санітарний одяг, сервірувати столи та збирати використаний посуд, але у групі № 7 «Віночок» діти не систематично чергують під час кожного прийому їжі. Кількість столового посуду в групах відповідає кількості дітей за списком. Матеріал в куточку помічника вихователя у групі № 5 «Ягідка»  застарілий та несистематизований.

Протягом зазначено терміну спеціалістами санітарно – епідеміологічної служби перевірялась робота дошкільного навчального закладу.          

         Впродовж ІІІ кварталу 2018 року було організовано харчування дітей пільгових категорії:

  • 14дітей з багатодітних сімей – 50 % пільга;
  • 5 дітей – малозабезпечені – 100% пільга;
  • 2 дитина – інвалід – 100% пільга.

         Питання харчування дітей розглядалось на засіданнях ради дошкільного навчального закладу, виробничих та апаратних нарадах, батьківських зборах.

         Вартість харчування дітей в літній оздоровчий період з 01.06.2018 по 31.08.2018  складала: ясла 19-80 гривень,сад 25-30 гривень, з 01.09.2018 року складає : ясла 18-00 гривень з них 10-80 грн. за рахунок батьків, 7 -20 грн. за рахунок бюджету, сад 23-00 гривні на день, з них13-80 грн. за рахунок батьків,  9-20 грн. за рахунок бюджету.

          Ураховуючи вищезазначене,

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Сестрі медичній старшій  Поповій В. Д.:

1.1. Проводити корекцію харчування кожні десять днів.

                                                                                                                    Постійно.

1.2. З метою виконання натуральних норм проаналізувати можливість заміни основних продуктів харчування іншими продуктами відповідно до таблиці замін.

Терміново

1.3. Забезпечити постійний вхідний контроль якості продуктів харчування.

Щодня

1.4. Забезпечити наявність і правильність зберігання добових проб готових страв.

Щодня

1.5. Книгу громадського контролю за організацією харчування у дошкільному навчальному закладі заповнювати своєчасно.  

                                                                                              До 10.10.2018

1.6. Забезпечити суворе дотримання інструкції по організації харчування в дошкільному навчальному закладі

Щодня

1.7. Посилити контроль за станом організації харчування дітей у групах.

До 05.10.2018

2. Комірнику Алєксєєвій Л. Ф.:

2.1. Посилити вхідний контроль якості продуктів харчування.

Щодня

2.2. Забезпечити суворе дотримання правил та термінів зберігання продуктів.

Постійно

2.3. У разі збільшення або зменшення дітей своєчасно повідомляти постачальників продуктів харчування про зміни в заявках.

За потребою

2.4. З метою контролю за закладкою продуктів у котел в ранковий час забезпечити щоденне чергування вихователів.

За потребою

2.5. Сприяти організації громадського контролю за станом харчування дітей у закладі.

Постійно

3. Шеф – кухарю Гавриленко Ірині Григорівні:

3.1. Забезпечити суворе виконання технології приготування страв згідно картотеки страв.

Щодня

3.2. Забезпечити своєчасну наявність контрольних страв.

Щодня   

3.3. Видавати їжу помічникам вихователів згідно графіка у промаркований посуд з кришками.

Щодня

4. Вихователям та помічникам вихователя Мусатенко О.В., Кисельовій Т.С., Фурсовій В.В., Волошиній Л.А.:

4.1.  Удосконалити роботу по організації  чергування дітей у групі.

                                                                                                                     Щодня

4.2. Виготовити куточки чергування, систематизувати матеріали в куточку помічника вихователя.

                                                                                                     До 10.10.2018

5. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.

 

Завідувач                                                                                      С.А. Романенко

 

 

 

 

КОМУНАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ДОШКІЛЬНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

(ЯСЛА-САДОК) № 382 «ДЖЕРЕЛЬЦЕ»

ХАРКІВСЬКОЇ

МІСЬКОЇ РАДИ»

КОММУНАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДОШКОЛЬНОЕ

УЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

(ЯСЛИ-САД) № 382 «РОДНИЧОК»

ХАРЬКОВСКОГО

ГОРОДСКОГО СОВЕТА»

 

 

 

 

­­НАКАЗ

03.09.2018                                                                                                          № 70

 

Про організацію роботи  дошкільного

закладу в Інформаційній

системі управління освітою (ІСУО)

у 2018/2019 навчальному році

 

На виконання наказів Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України від 21.06.2012 № 729 «Про запровадження в загальноосвітніх навчальних закладах  та органах управління освітою експерименту «ІСУО–2012» у 2012 році» та від 29.11.2012 №1345 «Щодо затвердження результатів експерименту з упровадження в загальноосвітніх закладах та органах управління освітою експерименту “ІСУО–2012”», Департаменту науки і освіти Харківської обласної державної адміністрації від 29.12.2012 №121 «Про запровадження в загальноосвітніх навчальних закладах та органах управління освітою “ІСУО-2012”», наказу Департаменту освіти від 05.08.2017 №139 «Про організацію роботи установ та закладів освіти міста в Інформаційній системі управління освітою (ІСУО) у 2017/2018 навчальному році», наказу Управління освіти адміністрації Київського району Харківської міської ради від 07.08.2013 №233  «Про організацію роботи установ та закладів освіти району в Інформаційній системі управління освітою (ІСУО) у 2017/2018 навчальному році», з метою автоматизації управлінської діяльності в дошкільному  закладі, підтримки єдиної системи збору, обробки та зберігання інформації, керуючись вимогами Закону України «Про захист персональних даних»

 

 

НАКАЗУЮ:

 

1. Призначити відповідальним Добровецьку Наталію Олексіївну, діловода, за впровадження в управлінську діяльність навчального закладу інформаційної системи управління освітою (ІСУО) та  покласти відповідальність за збереження паролю для роботи в системі.

                                                                                                                    Постійно

2.Добровецькій Наталії Олексіївні:

2.1. На виконання пункту 1 статті 6 Закону України «Про захист персональних даних» підтримувати бази даних програмного комплексу «Міська освітня мережа» в актуальному стані.

Постійно

2.2.  Інформувати учасників навчально-виховного процесу про занесення їхніх персональних даних для обробки до баз даних програмного комплексу, з роз’ясненням мети створення таких баз даних та ознайомленням із заходами щодо забезпечення захисту персональних даних в інформаційній системі управління освітою (ІСУО).

Постійно

2.3. Покласти відповідальність за автоматичне формування обов’язкових державних зведених звітів  83-РВК,  85-к та їх розміщення на порталі http://www.isuo.org,  про що інформувати Управління освіти.

Відповідно до термінів

2.4. Забезпечити підготовку і своєчасне подання статистичних форм та звітів в інформаційній системі управління освітою (ІСУО).

Відповідно до термінів

3. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

завідувач                                                                                     С.А. Романенко

 

 

 

 

 

­­

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

­­

 

 

                                 

 

 

­­

 

 

­­

                                                    

 

 

 

 

 

 

­­

 

 

­­

 

 

 

­­

 

 

­­

­­

­­

 

 

 

­­

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

­­

 

 

­­

 

 

­­

 

 

 

­­

 

 

                                                                             

 

 

 

­­

­­

 

 

­­

 

 

 

 

­­